Los productos alimenticios modernos que están saturados de población no son ricos en nutrientes útiles, hay muchos tintes, sustitutos y otros aditivos tecnológicos en ellos. Desafortunadamente, su consumo de consumo solo está creciendo.
Muchas personas interesadas en mantener su interés de la salud exhiben interés en la nutrición funcional. Con respecto a los productos directamente que forman parte de este sistema, se les presentan algunos requisitos, a saber, deberían:
- Durante mucho tiempo almacenado.
- Prepararse rápidamente.
- Buena desviada.
Además, estos productos deben guardar o restaurar la salud. Esto es, sin duda, las altas demandas. Al mismo tiempo, la atención a tales productos saludables no es menor.
La composición de los alimentos funcionales incluye las siguientes sustancias:
- Aminoácidos.
- Sustancias de lastre.
- Proteínas útiles.
- Péptidos.
- Varias vitaminas.
- Bacterias de leche igual.
- Ácidos grasos insaturados.
- Antioxidantes.
- Minerales.
Ventajas
Los productos que se utilizan en la nutrición funcional se rejuvenecen por el cuerpo, aumentan el tono, normalizan la presión arterial, ayuda a eliminar toxinas dañinas. Este método de nutrición es particularmente popular en Japón. Allí, más de la mitad de los productos pertenecen a la funcionalidad.
La cocina japonesa es rica en mariscos, frutas y verduras. El hecho es que la esperanza de vida promedio en este país tiene 84 años. Y en los últimos años, esta cifra aumentó en 20 años. Los alimentos funcionales que se utilizan en Japón aumentan la inmunidad, contribuye a la solución de sobrepeso, mejora el trabajo del corazón, normaliza la actividad del sistema digestivo y ayuda a combatir tumores malignos.
Defectos
Los productos alimenticios funcionales incluyen todos los productos químicos importantes que se encuentran en las plantas que crecen en un entorno natural. Un ejemplo es anticuerpos contra enfermedades, tintes naturales y reguladores de crecimiento. Estas sustancias biológicamente activas no están involucradas en la primaria Intercambio de sustancias y no comer cuerpo humano. Sin embargo, están presentes en procesos biológicos vitales que proporcionan la actividad vital de todo el organismo.
La composición química de estas sustancias es muy diferente. Incluso en una pequeña dosis, pueden actuar como medios terapéuticos. Las sustancias de hierbas secundarias tienen el siguiente efecto en el cuerpo:
- Antioxidante.
- Anticancíneogenógeno.
- Antiinflamatorio.
- Regulación de la presión arterial.
Productos funcionales
El surtido de tales productos en los estantes de la tienda se está volviendo cada vez más. Por lo tanto, cualquiera puede comprar nutrientes perdidos en alimentos. A la venta, por ejemplo, cumplir:
- Productos lácteos enriquecidos con Lactobacterium y probióticos que mejoran la microflora intestinal.
- Gachas, saturadas con vitaminas que reducen el colesterol y la inmunidad inminente.
- Aceite vegetal saturado con vitamina E, que ayuda a abordar con sobrepeso de manera efectiva.
- Pasta enriquecida de proteínas que es útil para los músculos.
- Muesli con l-caroteno y microelementos que aumentan el rendimiento y mejoran el suministro del cuerpo.
- Además, se enriquecen productos como jugos, tés, leche, jarabes, kisins, compotes y café.
El surtido de productos saturados en diferentes países difiere muchos. Entonces, en Japón, la base de la dieta de la nutrición funcional consiste en una vivienda que habitaba en los reservorios más cercanos. En Francia en la lista de productos funcionales, vino tinto, alcachofas y espárragos. En todo el mundo para alimentos saludables, productos alimenticios ácidos enriquecidos probióticos.
En nuestro país, se producen varios productos enriquecidos en los diferentes complejos minerales, vitaminas, fibra y otros componentes, aumentando significativamente su valor. Estos son alimentos básicos para alimentos para bebés, varios productos lácteos, jugos, galletas y polvos utilizados para la preparación de bebidas saludables. Algunos de los productos funcionales se utilizan como componentes de nutrición deportiva. Además de doméstico, también hay productos saturados de producción extranjera.
Las sustancias útiles se pueden comer en forma de una tableta o con productos enriquecidos. Los especialistas en nutrición creen que la segunda forma es más familiar para los humanos. Sin embargo, incluso los alimentos saturados, así como los habituales, algunas personas pueden causar una reacción alérgica. Por lo tanto, es necesario aconsejar al médico. También es importante incluir en su dieta, dichos productos para la diversidad de la dieta. Los siguientes grupos de productos necesarios deben estar presentes en el menú: frutas, verduras, cereales, carne, pescado, productos lácteos fermentados.
