El objetivo de la dieta número 4 es garantizar la máxima suavidad del intestino del impacto mecánico y químico. Además, esta dieta le permite reducir los procesos de fermentación en el intestino. Entonces, observando esta dieta, debe ser limitada en la dieta de los alimentos, que es para el intestino de diversos tipos de irritante. También de la dieta de pacientes es productos excluidos que pueden provocar procesos de fermentación o procesos de pudrición. Por lo tanto, la dieta No. 4 es adecuada para el tratamiento de trastornos intestinales que fluyen con diarrea.
Además, los alimentos consumidos al cumplir con esta dieta no deben aumentar la reducción de las paredes intestinales y no deben contribuir al surgimiento de una mayor producción de jugo gástrico.
Conceptos básicos de la dieta
Con la dieta No. 4 en la dieta de los pacientes, el número de grasas y carbohidratos consumidos. Además, la dieta tiene un valor de energía reducido. Por lo tanto, el menú de dieta número 4 también se considera bajo en calorías. Entonces, en la dieta diaria contiene solo 2 mil kilocalorias. Al mismo tiempo, la dieta diaria de los pacientes contiene aproximadamente 100 gramos de proteína, aproximadamente 70 gramos de grasas y aproximadamente 250 gramos de carbohidratos. Cocinar sal durante la dieta se limita a 6-8 gramos por día, y la velocidad diaria del fluido de bebida libre es de aproximadamente dos litros. La masa total diaria de la dieta es de tres kilogramos.
Nuestro sitio desea observar de inmediato que esta dieta no está prescrita durante mucho tiempo, ya que es un sistema de energía infalible. En promedio, para llevar a la norma del GTS, tomará 5-6 días. Al mismo tiempo, la dieta diaria se divide en porciones pequeñas que se aceptan 5 a 6 veces al día. La comida se alimenta generalmente en forma de bruja o como puré de puré. Los platos suelen prepararse para una pareja o simplemente hervidos.
Productos permitidos
El cacao con la adición de leche, frutas frescas y jugos de hortalizas se permiten bebidas durante la dieta. Se aceptan bebidas en forma cálida. En cuanto a los jugos recién exprimidos, se sirven mejor en una forma diluida. Desde las bebidas también se pueden incluir en el menú Decocción del salvado de trigo y la decocción del mosqueteo.
Permitido productos con esta dieta también incluye pan para hornear pan, los bollos no son de una masa, galletas de pan blanco. Puede agregar productos lácteos, requesón fresco bajo en grasa en el menú del paciente, crema ligeramente agria como reabastecimiento de combustible. Además, puedes comer queso no sterring. En cantidades limitadas, puede agregar oliva, grano y mantequilla en platos. En este caso, la norma suele ser de 5 gramos por plato.
En cuanto a los huevos, es posible solo un huevo al día. También puede preparar un huevo en forma de tortilla o agregar a cualquier plato.
A los primeros platos permitidos durante la dieta número 4 incluyen sopas cocinadas en pescado no graso o caldo de carne, que se puede agregar a la grupa, limpie la carne hervida y los fideos caseros.
De los productos cárnicos, los pacientes se pueden usar carne de res que no sean grasas, la carne de la pantorrilla, puede ser pescado que es mejor pasar a través del molinillo de carne. Al mismo tiempo, la carne está mejor preparada para una pareja. Si la carne está asada, es mejor no hacerlo en las migas de pan. Puedes usar comidas picadas. Puedes un paté de hidrográficos no gordos.
Harina de avena, arroz y alforfón se refieren a la grupa permitida. Puede incluirse en la ración del producto de Croup, por ejemplo, en forma de pudines, así como en forma de una caldera sin corteza rugosa. Se permiten pastas hervidas.
Puede incluir en el menú dieta dieta verduras en forma de puré de papas, verduras en forma asada o horneada o en forma de un kitlet. En la dieta también se le permite agregar calabacín y calabaza joven, que se puede reservar o apagar. Los platos pueden agregar greens picadas finas.
Azúcar y dulces permitidos. Se permiten frutas y bayas, que se preparan en forma de puré de papas, jalea, jalea, mousses, mermeladas.
Productos prohibidos
Desde productos de panadería durante la dieta №4, todos los productos están prohibidos, excepto los indicados en la lista de productos permitidos. De los primeros platos están prohibidos por caldos fuertes, cualquier sopas grasos, sopas de leche. Las sopas con crups, sopas con verduras, pastas también están prohibidas. Los productos prohibidos incluyen carne grasa, salchichas, salchichas y otros productos cárnicos. No se permite incluir en la ración de caviar, alimentos enlatados de pescado, peces sales y pescado graso.
Además, está prohibido el uso de petróleo y grasas, todo excepto permitido. No se le permite beber leche entera y otros productos lácteos. Los huevos están prohibidos en forma cruda, en fritos y soldados atornillados. Todas las verduras también están prohibidas en forma fresca y hervida. Debe ser excluido completamente.
Desde la grupa, no debe usar una perla, un bier, crup de trigo. No incluya pasta y leguminosas en la dieta. El cacao y el café con leche están prohibidos de las bebidas. Todas las bebidas frías y bebidas carbonatadas están prohibidas, así como Kvass. Los productos prohibidos incluyen frutas en dulces ilimitados, dulces, todas las frutas secas, compotas y miel. Todos los tipos conocidos de especias están prohibidas de especias. Todas las salsas están prohibidas de todas, excepto permitidas.
Número de dieta 4a
Esta versión de la dieta se usa generalmente en ciertas enfermedades intestinales, durante las cuales prevalecen diversos procesos de fermentación. Esta dieta en la dieta limita dramáticamente la presencia de sustancias que puedo irritar el intestino y al mismo tiempo mejorar el proceso de fermentación. En la dieta, la dieta número 4A contiene aproximadamente 50 gramos de grasas, 120 gramos de proteínas y 140 gramos de carbohidratos. Al mismo tiempo, el contenido total de calorías diarios de la comida es de 1600 kilocalorías. Esta versión de la dieta es monótona y defectuosa. Por lo tanto, esta dieta es nombrada solo de dos a cinco días, y después de eso, el paciente se transfiere a Dieta número 2 o en Número de dieta 5A.
Dieta No. 4B
Esta dieta se prescribe durante la exacerbación de las patologías intestinales que fluyen junto con algunas enfermedades del estómago, el páncreas, el hígado, así como el tracto biliar. El objetivo de la dieta №4b es un límite en la dieta de productos que son diferentes tipos de irritantes del receptor en el tracto gastrointestinal. Además, la dieta No. 4B proporciona una nutrición completa en caso de trastornos de la digestión y la inflamación moderada en el tracto gastrointestinal.
Número de dieta 4
Esta versión de la dieta es, por regla general, se muestra durante la recuperación después de formas agudas de enfermedades intestinales. Esta dieta es esencialmente una transición a una potencia común. Además, este sistema a menudo se prescribe durante la remisión de las enfermedades intestinales, combinada con algunas enfermedades del páncreas. Se aplicará la dieta cuando haya una combinación de enfermedades intestinales con algunas enfermedades del hígado, el estómago y el tracto biliar. Si lo comparas con una dieta con una dieta número 4b, es más diversa y no tan suave. Por lo tanto, esta versión de la dieta número 4 generalmente se asigna después de dos a cuatro semanas de uso de la dieta número 4b. El objetivo de la dieta número 4 es garantizar el cuerpo del paciente con una nutrición completa, así como una mejor digestión, en el caso de formas crónicas de enfermedades intestinales que se producen en la etapa de remisión, así como en el caso de formas agudas de la enfermedad. en la etapa de recuperación.
Dieta número 4Ag
Esta dieta especial ha sido nombrada - dieta agigital. Este sistema de energía se muestra para pacientes con enteropatía del gluten. En tales pacientes, el cuerpo no puede digerir la proteína del gluten, que se asocia con la falta de enzimas específicas de peptidasas en la mucosa intestinal. Esto lleva a la escisión de la glilhadina, que se incluye en la composición del gluten, no se produce. La dieta de esta dieta contiene una mayor cantidad de blanco y la cantidad normal de grasa. También la comida con esta dieta se enriquece con sales de calcio y vitaminas. La dieta diaria contiene 100 gramos de grasas, 120 gramos de proteínas, 420-450 gramos de carbohidratos. Al mismo tiempo, el contenido común de calorías de la dieta es de aproximadamente 3180 kilocalorias. La tasa diaria de la sal de mesa en esta dieta es de 8 gramos.
