La dieta número 5 es un sistema de nutrición especial, que se utiliza como uno de los componentes del tratamiento de la enfermedad hepática y el tracto biliar. En particular, esta dieta se utiliza en el tratamiento de enfermedades como Hepatitis crónica, colelitiasis, colecistitis En la etapa de remisión, así como la colecistitis afilada y la hepatitis durante el período de recuperación. Esta dieta también será útil después de una compleja operación de eliminación de vesícula biliar. Además, se prescribe la dieta número 5 cuando Cirrosis del higado, y también en todos los casos, cuando los pacientes no tienen enfermedades acompañantes del estómago y los intestinos.
Conceptos básicos de la dieta
Este sistema terapéutico de nutrición implica comer ciertos productos de los que hablaremos en la próxima subsección de nuestro artículo. Al mismo tiempo, una dieta número 5 también tiene ciertas recomendaciones para cocinar. Esta dieta le permite normalizar el trabajo del hígado y el tracto biliar. Además, se regulan los intercambios de grasa y colesterol utilizando esta dieta cuidadosa. Esta dieta estimula la salida de la bilis, la función de integración del intestino y la acumulación de glucógeno en el hígado.
El número de proteínas, grasas y carbohidratos en el menú Dieta No. 5 depende de las necesidades del cuerpo. Durante esta dieta, se excluyen los productos que pueden causar una mayor secreción de secretos en el estómago y en el páncreas. Tales productos alimenticios incluyen productos de aceite esencial. También de la dieta debe excluirse todas las grasas refractarias, los platos que son ricos en colesterol y todos los platos fritos. Además, a partir de la dieta de los pacientes, es necesario eliminar los productos de oxidación de grasa que generalmente se forman durante la preparación de alimentos fritos. Al mismo tiempo, se recomienda incluir más frutas y verduras, que estimulan la salida de la salida de la bilis y la salida del exceso de colesterol dañino.
El contenido calórico diario de la dieta del menú Número 5 es de aproximadamente 2200-2500 kilocalorias. Al mismo tiempo, en la dieta, hay aproximadamente 80-90 gramos de grasas y proteínas, así como aproximadamente 300-350 gramos de carbohidratos. Se recomienda la comida para tomar solo calor. Se excluyen los alimentos demasiado calientes y fríos.
Los platos que se preparan con esta dieta generalmente contienen una gran cantidad de pectina, líquidos, sustancias lipotrópicas y una digestión de fibra de alimentos útiles. La comida durante una dieta generalmente es aceptada por porciones pequeñas 5-6 veces al día. Al mismo tiempo, todos los platos se preparan principalmente cocinando o horneando. A veces se permite cocinar al extinción. Al cocinar, las zanahorias, las cebollas, la harina, como regla general, no están sujetas a asar. En cuanto a la carne de alojamiento y las verduras, que es rica en fibra, estos productos generalmente se trituran y comparten antes de su uso.
Productos permitidos
A los productos de panadería prohibida durante esta dieta incluyen empanadas fritas, productos de una prueba de masa, así como pan muy fresco. Las sopas están prohibidas por cualquier carne, sopas de champiñones. Está prohibido incluir sopas en caldo de pescado. Todos los grados de carne aceitosa, carne de pato, carne de ganso, así como diversos subproductos, como cerebros, hígado y riñón. Además, los peces grasos están prohibidos. También bajo la prohibición durante la dieta No. 5, cualquier alimento ahumado y enlatado.
Además, los pacientes son extremadamente recomendados para usar grasas grasas y culinarias. De vegetación prohibida espinacas, rábanos, acedera, rábano y cebolla verde. En cuanto a los huevos, están prohibidos en forma frita y soldados (atornillados). Bajo la prohibición también cualquier verdura y caviar en escabeche. De las especias bajo la prohibición de mostaza, rábano picante y pimienta. De bayas y frutas está prohibido incluir todos los agrios. Además, no se le permite comer chocolate, helado. Las bebidas están prohibidas el café negro, cualquier bebida fría y cacao. Bajo la prohibición estricta cualquier bebida alcohólica. Culturas de frijol y dulces también están prohibidos. En cuanto a la sal, su tasa diaria a la dieta No. 5 es de aproximadamente 10 gramos por día.
La lista de productos permitidos y sus métodos de preparación, así como una lista de productos prohibidos dependen de la enfermedad específica. Por lo tanto, se han desarrollado algunas variedades de dieta número 5, que se utilizan en estados especiales. Mmedinfinform.Com le dirá al respecto.
Número de dieta 5A
Este tipo de dieta está diseñada para el tratamiento de la colecistitis afilada y la hepatitis. Además, esta dieta se usa en la exacerbación de la hepatitis crónica, así como en la exacerbación Enfermedad gallgada. Esta dieta es una restricción moderada en los alimentos de la sal de la mesa y las grasas orgánicas. Además, sujeto a esta dieta, es necesario evitar los estímulos químicos y mecánicos de la mucosa y los receptores gastrointestinales. A diferencia de una dieta en el número 5, esta dieta contiene menos grasas en su dieta diaria. Entonces, en la dieta diaria, la dieta número 5a contiene 70-80 gramos de grasa. Sin embargo, el contenido de las proteínas y los carbohidratos sigue siendo el mismo, t. MI. 80-90 gramos de proteínas y 300-350 gramos de carbohidratos. Si el paciente tiene un síndrome dispéptico expresado bruscamente, entonces la cantidad de grasa se reduce a 50 gramos por día. Todas las demás recomendaciones son casi idénticas a la dieta número 5.
Número de dieta 5p
La indicación para el uso de la dieta No. 5P es crónica Pancreatitis Durante la recuperación. Con esta dieta, la dieta diaria del paciente contiene 80 gramos de proteínas, 200 gramos de carbohidratos y 40-60 gramos de grasas. Al mismo tiempo, la velocidad diaria del fluido libre es de 1,5 a 2 litros, y la velocidad diaria de la sal es de aproximadamente 8-10 gramos. Todas las demás recomendaciones son casi idénticas a una dieta en el número 5.
Número de dieta5
Esta dieta se prescribe en el síndrome posicolicistérico durante la etapa de agravación. Al mismo tiempo, en la dieta diaria del paciente, aproximadamente 60 gramos de grasas, 90 gramos de proteínas y 300 gramos de carbohidratos se retendrán. La velocidad diaria de la sal de cocción es de solo 6 gramos.
Dieta №5l / w
Esta dieta también se llama dietas grasas lipotrópicas. La indicación de esta dieta son enfermedades hepáticas crónicas que se caracterizan por el estancamiento bilis. Al mismo tiempo, la dieta de la dieta contiene aproximadamente 110 gramos de grasas, 90 gramos de proteínas y 350 gramos de carbohidratos. Como puede ver, esta dieta se caracteriza por un mayor contenido de grasa. La tasa diaria de la sal de mesa es de aproximadamente 8 gramos.
Dieta №5
La indicación del uso de la dieta No. 5R es el llamado síndrome de dumping, que aparece después de la cirugía en el estómago debido a la enfermedad ulcerativa. La dieta diaria de los pacientes con este sistema de nutrición contiene 90 gramos de grasas, 120 gramos de proteínas y 400 gramos de carbohidratos. Tasa diaria de sal de cocción - 8 gramos. En cumplimiento de esta dieta, los pacientes deben tomar alimentos en pequeñas porciones cada 2,5-3 horas. Especialmente estrictamente recomendado para apegarse a esta dieta en el primer año después de la operación. Después de comer, se recomienda acostarse durante media hora.
