Para una dieta de alguien, esta es una restricción temporal en los alimentos y una forma de restablecer unos pocos kilogramos a cualquier evento, y para los diabéticos es una necesidad áspera, una cuestión de vida y muerte.
Que es la diabetes
La diabetes es una enfermedad endocrina crónica caracterizada por una violación del metabolismo (carbohidratos, proteínas, grasas) debido a la falta de insulina hormonal, que es producida por el páncreas. La insulina es una hormona que regula los niveles de azúcar en la sangre.
Sin embargo, por otro lado, la diabetes no es una enfermedad, sino un estilo de vida. Esto es cierto, porque una dieta estricta es un componente importante de la actividad vital diabética que apoya y proporciona un buen bienestar. Pero el resto de la persona con diabetes, lo mismo que nosotros y nosotros somos. Nuestro sitio contará sobre esta dieta difícil y me dirá cómo organizar su comida.
Para referencia: dependiendo de las causas de la ocurrencia y el desarrollo de la enfermedad, la diabetes es dos tipos:
- El primer tipo es dependiente de la insulina, requiere inyección cotidiana;
- El segundo tipo es dependiente de la insulina, necesitamos recibir medicamentos a base de azúcar en forma de tabletas.
En cualquier caso, la dieta es obligatoria para todos.
¿Por qué necesitas una dieta?
La dieta forma parte del tratamiento y terapia de mantenimiento con diabetes. La tarea principal de la dieta para los diabéticos es la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, porque el alto nivel de azúcar es la razón principal de las complicaciones en la diabetes. El azúcar entra en el cuerpo en forma de carbohidratos, necesitan limitarse tanto como sea posible. También es necesario controlar el número de grasas que ingresan al cuerpo y las toman dentro de los límites razonables. Los alimentos oleosos y los diversos tipos de aceites de plantas y animales tienen un alto contenido de calorías, y los diabéticos deben seguir el contenido diario de calorías de la dieta y no la exceder. La tasa diaria de calorías calóricas para una persona que sufre de diabetes, y los deberes del paciente incluyen un estricto desempeño de estas prescripciones.
Dieta con diabetes
La dieta para los diabéticos se basa en los siguientes principios:
- Una persona no debe tener hambre, la comida de cinco a seis veces al día, mientras que el contenido calórico de los alimentos recibidos debe distribuirse de la siguiente manera: el primer desayuno: 25%, el segundo desayuno - 10%, almuerzo - 35%, Temener - 10%, Cena - 20%. Comer alimentos al mismo tiempo;
- No se recomienda comer en exceso;
- Control de alimentos estrictos que puede elevar el azúcar en la sangre.
Toda la comida consiste en carbohidratos, proteínas, grasas. Además, para el funcionamiento normal del cuerpo, no se olvide de proporcionarle las vitaminas y los microelementos necesarios. Procesamiento culinario de productos a su discreción.
Dismemos en los carbohidratos, el elemento clave de la dieta, el proveedor de azúcar en el cuerpo. Por supuesto, los carbohidratos son necesarios para garantizar a los humanos, pero los diabéticos deben organizar su recibo por las mismas porciones a lo largo del día para evitar saltos de los niveles de azúcar. Dependiendo de la velocidad de división con el cuerpo, los carbohidratos se dividen en simples y complejos. Absorbente simple rápidamente, significa que el nivel de azúcar en la sangre también se eleva rápidamente, los carbohidratos complejos se dividen mucho tiempo, respectivamente, el azúcar llega más lento durante mucho tiempo. Por lo tanto, al conformar una dieta para los diabéticos que necesita elegir carbohidratos lentos.
Uno de los carbohidratos simples más peligrosos debido a la rápida asimilación es el azúcar habitual, que se usa ampliamente no solo en su forma pura, y en varios productos terminados. A este respecto, los diabéticos están prohibidos por el uso de azúcar puro y cualquier producto que contiene Saham.
Azúcar. Para «Swee» La vida aplica varios sacramento. Además, ahora en los estantes de la tienda, muchos dulces especiales para los diabéticos preparados sobre la base de los sustitutos del azúcar son dulces, galletas, gofres. Pero a pesar del hecho de que no hay azúcar en estos productos, sus técnicas también deben ser limitadas, ya que los sustitutos de Sakharo son aún carbohidratos, cuyo recibo debe minimizarse.
La precaución debe estar relacionada con el uso de la fruta, ya que contienen una gran cantidad de azúcar natural - fructosa. Debido a su alto contenido, se requiere reducir el uso de frutas en general, y especialmente aquellas que contienen la cantidad máxima de azúcar - uvas, sandía, higos, plátanos. Es deseable comer manzanas, cítricos. Frutas secas demasiado prohibidas. Desafortunadamente, la miel está excluida de la dieta, aunque es un producto natural y fuente de nutrientes.
Crancia. Los carbohidratos lentos permitidos en la dieta, incluyen pan negro, pan de salvado, papilla. Las exclusiones necesitan productos de harina de harina blanca - pan, pan, pasta, gachas de semolina. El campeón en sustancias útiles: alforfón, además, se permite mijo y avena.
Verduras. De las verduras, debido al gran contenido de almidón, se requiere quitar las papas del menú. Si se usa, se corta antes de cocinar y empaparse en agua fría durante varias horas. Se permite incluir en su dieta, casi todos los vegetales, especialmente de repollo, zanahorias, verduras (perejil, espinacas, eneldo).
Little Secret: Cuanto más comida de fibra, el azúcar más lento se absorbe en la sangre.
Proteínas - El material de construcción principal para las células, aunque en ellos en cantidades menores contienen carbohidratos. Consumo útil de carne (carne de res, hígado), peces, aves (exclusión - pato). A pesar de las propiedades beneficiosas, los huevos incluyen moderadamente. Posee el consumo de productos lácteos: leche, requesón, queso, crema agria, productos lácteos fermentados. La condición principal: no deben ser gorras. En grandes cantidades, las proteínas también contienen en alimentos vegetales, setas, frijoles, lentejas y, serán útiles para los diabéticos.
Gordo, Suministro de energía humana, también necesaria para la síntesis de proteínas en el cuerpo. La preferencia es mejor dar grasas útiles contenidas en aceites de peces y vegetales (oliva, girasol).
Las bebidas. Quite cuidadosamente las bebidas para beber, por supuesto, debe evitar bebidas carbonatadas dulces, cerveza. Se permite el vino rojo, no más de 50 g por día. Las bebidas alcohólicas fuertes están mejor excluidas, ya que afectan adversamente al páncreas.
