Esta dieta se muestra en enfermedades intestinales crónicas, que están acompañadas por un terco Encuesta. El propósito de esta dieta es la restauración de la operación intestinal normal con estimular el proceso de reducción de la membrana mucosa. Durante tal nutrición, los pacientes en el cuerpo deben recuperarse metabolismo.
El objetivo de la dieta número 3 es mejorar la reducción de las paredes del esófago, que contribuye al movimiento de los alimentos en él. Es necesario para deshacerse del estreñimiento obstinado y acelerar el vaciado intestinal. Para este propósito, la comida está incluida en la dieta, que puede servir como la necesaria irritante mecánica, térmica o química, causando una reducción en las paredes del esófago.
Conceptos básicos de la dieta
Dicha nutrición se considera una dieta fisiológicamente plena, que incluye productos que estimulan el vaciado intestinal y son productos excluidos que aumentan los procesos de fermentación y los procesos de eliminación. La comida se prepara generalmente en un no aglie. Al mismo tiempo, las formas de cocinar son diferentes: la comida se puede hornear, cocinar para una pareja o hervir.
En cuanto a la composición química, la dieta diaria de esta dieta incluye aproximadamente 90-100 gramos de proteína, 55% de las cuales la proteína animal, 90-100 gramos de grasas, del 30% de los cuales son grasas de origen vegetal y aproximadamente 400-420 gramos de carbohidratos. Al mismo tiempo, el contenido diario de calorías de la dieta es de aproximadamente 3 mil kilocalorias. La velocidad diaria de la sal de cocción es de 15 gramos, y la velocidad diaria del fluido de bebida libre es de uno y medio litros.
La comida toma 4-6 veces al día. Cada mañana, se aconseja a los pacientes que beban agua fría con miel. Puedes jugos de verduras. Por la noche se recomienda tomar un vaso de kéfir, compota de frutas frescas o frutas secas. También puedes comer ciruelas y frutas frescas para la noche.
Dos opciones de dieta número 3 son posibles. Y la primera opción se muestra en pacientes con estreñimiento causado por la nutrición defectuosa y enfermedades del recto. En este caso, la enfermedad debe ir acompañada de las patologías del tracto biliar y el hígado. Además, este tipo de dieta se usa con éxito en el estreñimiento nocturno y tóxico. La dieta de la segunda dieta no contiene fibra de plantas. Dicha opción es la mayoría de las veces prescrita por los pacientes que tienen un estreñimiento causado por la colitis, la úlcera del estómago, Gastritis y algunas otras patologías del tracto gastrointestinal.
Productos permitidos
Durante esta dieta, es necesario limitar el uso de platos calientes, papas frotadas y kissel. Totalmente excluido debe ser productos que sean ricos en colesterol. También excluyen productos que se obtienen al dividir las grasas formadas durante la fritura.
Además, durante la dieta, es mejor evitar el uso de vegetales, que son ricos en aceites esenciales y fibra. Este último se refiere a rábanos, nabos, cebollas, espinacas y pimienta. Las variedades grasas de carne, aves, peces también están prohibidos. Se prohíben cualquier impulsión ahumada, así como pescado enlatado y carne. Durante la dieta no debe incluir pan de la harina de variedades y bollos más altos.
MANYA CRUPES ESTÁN PROHIBIDOS DE LA CROUP, ROZ. También debe cocinar a Vermicelli y no necesita usar rábano picante, pimienta, mostaza, té fuerte, cacao, té, salsas, así como grasas culinarias y animales. Las especias en absoluto deben ser excluidas. Además, los productos prohibidos durante esta dieta incluyen cultivos de leguminosas, rábanos, rábanos, cebollas, champiñones, ajo. No está permitido incluir en la dieta de pacientes también de chocolate, cacao y productos de crema. Kisel prohibido, membrillo, arándano.
Menú de muestra
El menú durante la observancia de la dieta número 3 puede ser aproximadamente la siguiente. Por la mañana bebo una taza de agua fría con azúcar, mermelada. También puedes beber infusión de ciruelas, limonada fría y ciruelas. Como primer desayuno, bebe un vaso de café o té de sujeción. Vinagreta, hojas de lechuga también es adecuado para el desayuno. Puedes comer el rábano rallado con crema agria, zanahorias y aceite magro. Para el desayuno, habrá más papilla de avena, 100 gramos de queso cottage, 200 gramos de pan de centeno o en su lugar, puede comer pan Borodinsky, en la misma cantidad. En todo el desayuno puedes 15 gramos de aceite. Este es el desayuno más fuerte. Como segundo desayuno, puedes comer una manzana cruda, beber una copa de rosa mosqueta de Ragger, una taza de Kefir, come 100 gramos de pan negro. En lugar de Kefir, puedes un vaso de Prokovashi. En este desayuno hay 10 gramos de aceite.
Para el almuerzo durante esta dieta, puede haber sopa de sopa de sauerkraut, sopa de verduras, sopa de frutas, okroshka, pollo, pescado, repollo, sider de remolacha, papas, col. La guarnición puede ser de Zucchini. Al final del almuerzo, beba compota frutas, pasas y bayas frescas.
Para la cena preparamos peces fritos con pepino, papas y repollo. Se puede agregar al menú del grupo o gachas de alforfón con mantequilla, así como cazuela vegetal. Además, la cena puede consistir en cabañas, col guisada, fruta, vinégrata. También para la cena, puede comer el rábano rallado con crema agria y zanahorias. La ensalada puede ser filante kéfir o crema agria. Puedes agregar mermelada durante la cena. Al final de la cena, bebe té para desvanecerse con azúcar y comer pan negro con mantequilla.
Por la noche beber una copa de kéfir. Puedes comer con Kefir para comer las ciruelas operadas o puré de las remolachas hervidas. Dependiendo de la temporada, puedes comer un poco de fruta antes de acostarse.
Nuestro sitio señala que el par positivo es el hecho de que el menú puede hacerse, guiado por la lista de productos permitidos y prohibidos.
