Los pasteles de Pascua hornean no solo a los que han observado concienzamente el gran post. La torta es deliciosa y decora una mesa festiva.
Contenido
Te ofrecemos 2 pasteles de receta que lo harán deleitar a usted y a sus seres queridos.
Pastel tradicional
Para preparar un pastel tradicional para la receta principal, deberá hacerlo.
Floar para rebanadas tradicionales
2/3 taza de leche, 1 h.L. Azúcar, 35 g de levadura presionada fresca, 1/3 taza de harina.
En la leche tibia, disuelva el azúcar y la levadura, malcha la harina. Poner en un lugar cálido antes de la formación de exuberante espuma.
Masa para rebanadas tradicionales
4 yemas, 2 + 1/3 taza de harina, ½ Taza de azúcar, 1/3 h.L. Sal, 3 st.L. mantequilla vegetal o derretido, ¼ Vaso de pasas o finamente picadas secas, 4 st. Cucharas de nueces trituradas, Vanillin.
Yemas de huevo para confundirse con azúcar, sal y vainilina. Verter el aceite y el latido a una masa líquida homogénea. En la mezcla de huevo de petróleo para poner OPAR. Bien revuelo; Debe ser una masa bastante líquida, de acuerdo con la consistencia de la masa para los panqueques. Vierta 1.5 taza de harina tamizada, mezcla. La masa debe ser suave, pegajosa y bien para calentar la cuchara.
Vierta otros 0.5 vasos de harina y (si es necesario, durmiendo un poco más de harina) hasta la masa suave y no pegajosa.
PLAEP la masa sobre la mesa, rociada con harina, y amasa al menos 10 minutos.
Forme una bola y cubra desde la parte superior de una película.
Poner en un lugar cálido a un aumento al menos 2 veces.
En la masa puso las pasas secas y confitadas.
La masa es amasar y acostarse en la forma llenándola con 1/3 o 1/2 altura: menor será la masa en la forma, la lupa será la torta. La forma está pre-lubricada con aceite y espolvoree con harina o choques molinos. En la parte inferior de la forma, es recomendable poner un pedazo de papel para hornear.
Forma con la masa puesta en un lugar cálido, de nuevo cubriendo la película desde arriba.
Cuando la masa lleva todo el formulario, prescindido a 180°Del horno.
Hornear hasta la preparación. Si la parte superior comienza demasiado rápidamente, apriete la lámina.
Después de 15–20 minutos después del inicio de la hornada (dependiendo del tamaño del formulario) la temperatura se puede reducir a 160°CON.
Pastel listo para espolvorear con azúcar en polvo o verter la formación de hielo (receta de glaseado a continuación).
Cuajada de culca
La torta de cuajada en la textura es más como una magdalena, pero la diferencia entre tal torta de Keks es que todavía no sabe una magdalena mucho más larga, y debido a la pastel de levadura un poco más densa.
Floar para queso cottage
1/4 taza de leche, 1 st.L. con una harina de diapositivas, 1 h.L. Azúcar, 20–25 g de levadura fresca.
A la leche tibia para interferir con azúcar, harina y levadura. Ponga OPAR en un lugar cálido hasta que haga zoom 3–4 veces.
Masa de curchasa
250 g de requesón, 50 g de mantequilla, 2/3 taza de azúcar, 2/3 h.L. Sal, 2 huevos, 1 yema, 2 tazas de harina, 2/3 gafas de pasas, vainillin.
Un huevo separan la proteína de la yema, la proteína para remover en el refrigerador. Beat 2 huevos y restantes yemaes con azúcar.
Requesón para confundirse. Vierta la mantequilla derretida y los huevos batidos; sal de pitch y vainillin. Derramar opara. Todos.
Harina jerk. Ponga las pasas lavadas y secas y vuelva a mezclar para que las pasas se apaguen uniformemente. (Si se desea, las pasas pueden ser pre-dunk en 1–2 horas en brandy.) Debe haber una masa pegajosa, que aún puede ser interferido con una cuchara.
En la parte inferior de los formularios para los pasteles colocan los círculos de papel. Poner la masa no más de 1/2 altura. Arriba para disolver.
Poner formularios con rellenos de recipientes de agua caliente. Cuando el agua se enfriará, lo cambie a HOT. Espere cuando la masa se levantará dos veces.
Calentar el horno a 200°C. Transfiera cuidadosamente las formas con cortes en el horno y se deje durante 10 minutos. El horno un poco para abrir y cubrir las formas con hojas de aluminio. Temperatura del distrito hasta 180°C y hornear pasteles 40–50 minutos.
La preparación del crudo está determinada por un partido seco.
Esmalte por Kulich
Composición: 1 proteína, 1/3 taza de azúcar en polvo, 1 H cuchara de jugo de limón.
El esmalte de la fruta se hace poco antes del final del horneado: supere la proteína pendiente con azúcar en polvo. Si lo desea, puede agregar jugo de limón. La espuma debe resultar blanca y fluida.
Listo pasteles inmediatamente vierta la formación de hielo. Aplica el esmalte que necesitas en 2–3 recepciones con un intervalo de 5 minutos para que la capa de glaseado en Kulich logró escardar.
