Hay una opinión de que la sal no es un producto muy útil, incluso para las personas sanas. Qué hablar de pacientes? En particular de la baldosa fenilcetonuria, cuya base es el principio de cumplimiento de la dieta? Entonces, debe ser comida salada de fenilcetonuria enferma? Vamos a entender.
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Sal o no a la sal - esa es la pregunta
Entonces, sol. - Amigo o enemigo? Pregunta interesante, no es cierta? Puede parecer que ahora comenzarán las conversaciones largas e innecesarias, pero las personas conocedoras entenderán de inmediato lo que es. En este artículo encontrará una experiencia parental interesante y un pequeño comentario médico.
Y será sobre las características de la nutrición de las personas con fenilcetonuria, sobre todos los niños, ya que los adultos con FCU ya conocen estas características y cambian de forma independiente su dieta.
En muchas familias, se observa que la nutrición habitual de las personas con FCU es una sal relativamente mala. Lo que suele comer nuestros seres queridos? Productos de almidón (pasta, hornear, etc.), sopas, dulces, papilla, pan, varios platos de verduras y frutas y t.D. Parecería que hacemos todo, constituyendo una dieta deliciosa y diversa. Pero todo cambia cuando los niños «Abierto» para mí …sal.
Aquí hay algunas historias. Mamá le dice a una niña de cuatro años. «Nos sentamos en una mesa compartida, señalando la llegada de familiares. El bebé comió toda la parte derecha de la papilla, recibió cookies para el postre y ahora se apresuró feliz a que otros niños, mirando lentamente a las nuevas personas. Hermano se sentó de rodillas y se ofreció a probar los pepinos traídos de la madre. Lo que comenzó aquí! Hija literalmente se aferró a este pepino! Ella también exigió, ella rechazó los caramelos y las piruletas ofrecidas, solo necesitaba pepinos! Ella tenía una histeria real! Tuve que renunciar, aunque ese día movimos la proteína.
Este caso me ha enseñado mucho. Pensé: si el cuerpo requiere, entonces él realmente necesita. El hombre no es un enemigo. De hecho, como la hija podría obtener una cantidad suficiente de sal? No había sales en la dieta. Comimos papilla, hornear, sopas, pasta, fruta y puré de verduras. ¿Quién probó un puré de verduras de un frasco comprado en la tienda, él sabe lo que es insípido, porque la sal está casi desprovista de sal. Pero pensé, pero lo que otros niños? Por alguna razón no se apresuran a los pepinos de sal? Y inmediatamente recordé que me han recordado en el patio de recreo de la escuela: niños, papas fritas, nueces saladas, galletas, sándwiches con salchichas, queso. Bueno, en casa, probablemente comerán grasa, seler, caviar y todo eso. Todo claro.
Estaba molesto, pero decidí actuar. Se hizo más fuerte para poner sopas, puré de verduras, ensaladas frescas. Varias veces a la semana, seguramente le dio pepinos en escabeche (ella no amaba a los tomates) y siempre trató cuidadosamente su solicitud para dar algo salado. Incluso nos hicimos plantando especialmente los pepinos para su hija, según una receta especial, donde menos especias, porque teníamos un caso cuando tenía un pepino muy afilado, se enfermó (ella tenía una garganta débil). Ahora soy una madre experimentada (sonríe), tenemos todo en orden, y para los encurtidos en la mesa festiva, la hija trata absolutamente tranquila».
En este caso, mamá aceptó intuitivamente la decisión correcta, y todo estaba normalizado. Sin embargo, no todas las mamás son tan sabias. Notando la adicción a los niños a Sauerkraut, la col, el tomate o la salmuera de pepino, impiden los deseos naturales del niño, temiendo daño. Aquí están escuchando.
«De alguna manera preparé un almuerzo en la cocina, el niño estaba conmigo, y hablé por teléfono. Habiendo terminado la conversación, me volví hacia la mesa y me congelé de asombro: la mano del Hijo Makal en sal, lentamente le trajo los dedos a la boca, los lamió a fondo, luego bajó la mano y todo se repitió primero. Me asusté, mi madre tiene presión, no puede salar, y pensé, de repente el niño será malo? Intenté distraerlo rápidamente, y luego se convirtió en sal de sal. Entonces aprendí que estaba mal.
Sobre el consejo de otra mamá, comencé a agregar sal a la dieta del hijo. Ahora comimos regularmente pepinos salados, hacemos todos los platos, nos encantan los tomates salinos, especialmente con papas, y Rasidens y Saltkees, nuestras sopas más queridas!»
Maravillosa historia que terminó bien debido a la atención de mamá. Y, sin embargo, ¿por qué nuestros hijos tiran tanto?? Hay algún problema con ellos? La respuesta es inequívoca: no! Todo está bien con ellos! Solo ellos realmente carecen de esta sustancia en una dieta diaria.
Una persona ordinaria en el mundo moderno recibe sal con alimentos en cantidades demasiado grandes (con ahumado, salchichas, pescado, carne, caviar, quesos, pates y t.D.), rápidamente se acostumbra a esto y todo el tiempo busca mimarte con estas golosinas una y otra vez. Y qué hablar de personas que se adhieren a una dieta especial y limitan los productos animales en nutrición, que están conteniendo más que otros.
Sal y fenilcetonuria
Pero, en primer lugar, no hay una escasez de sal peligrosa en absoluto en la dieta. En segundo lugar, las personas con glándulas suprarrenales sanas, incluidas las personas con PKU, el mecanismo de conservación de sal funciona perfectamente. El cuerpo siempre retiene y guarda sal en una cantidad que proporciona su supervivencia y funcionamiento normal. Con cualquier nutrición, un organismo saludable retrasa la sal y la conserva, por lo que todas las preocupaciones sobre el hecho de que la dieta con fenilcetonurium puede ser peligrosa debido al contenido insuficiente de esta sustancia, absolutamente sin fundamento.
Pero por qué algunos niños son tan «Recoger» en pepinillos cuando los ven? El hecho es que alguna restricción de sal en la dieta no pasa por el cuerpo «Inadvertido», El voltaje en los mecanismos responsables de salvar los aumentos de sal, la persona es como si se configura para buscar sal, se prepara para «Batalla por nee», Para satisfacerlo en el primer caso. Sucede en el momento en que el niño «abre» Por ti mismo sol. Sentirse de sabor salado, el cuerpo entiende: esto es lo que necesito, y es inútil discutir con él.
Y lo que sucede si sigue siendo mamá debido al miedo al daño se esconderá del bebé solonka? En la mayoría de los casos - nada. Todo estará bien, el niño será tan necesario para desarrollarse normalmente y sentirse bien, ya que el cuerpo todavía obtendrá lo necesario para él «salina» mínimo.
Pero en algunos casos, algunos niños pueden tener ciertos síntomas. El niño se vuelve lento, empeora el apetito, comienza a beber menos, debido a lo que puede comenzar los problemas con la silla, la piel seca y la.D. Todo esto generalmente pasa independientemente si el bebé en un futuro cercano recibirá un poco más de sal con la comida de lo habitual. Así sucede. Y si no, las posibilidades compensatorias del cuerpo son tan grandes que las consecuencias graves casi nunca surgen. Hay problemas con el apetito, la silla, el cuero, que generalmente se resuelve antes o más tarde. Una vez que el propio niño le dirá cómo resolver estos problemas cuando comienza a preguntar a la sal.
Pero aún responde la pregunta por la que el niño no quiere beber y, lo más importante, cómo manejarlo? La naturaleza nos ha creado de modo que en todos los fluidos corporales debe haber una concentración de sal estrictamente definida. Si la sal es pequeña, el cuerpo está protegido del agua de modo que la concentración de sal no se reduce por debajo del valor permitido. Así que el niño desaparece la sensación de sed, y él no quiere beber. Haz que la agua potable sea inútil! El cuerpo se defenderá a cualquier costo, incluso vómitos! Sólo la sal puede ayudar aquí. Si el cuerpo consigue sal, él «Buscado» Diluirlo, el niño tendrá sed, y comenzará a beber. Todo. Como dijimos, los niños suelen decidir estos problemas, lo principal, no interfieren.
Aquí necesitas hacer una digresión pequeña pero muy importante. Si usted mismo no le hizo daño, probablemente conozcas las historias de otras personas cómo una persona no se siente después de una enfermedad grave o cirugía compleja. Él no quiere y no puede comer y beber. Una de las razones es una fuerte pérdida de sal debido a una sudoración fuerte, y en algunos casos, vómitos o diarrea. En el complejo de medidas terapéuticas, las soluciones salinas siempre se prescriben, como las recipones. Solo para que la persona sea restaurada por sed fisiológica y apetito saludable. Casos de muertes de personas se describen cuando en tales casos se vieron obligados a beber solo agua limpia, sin dar (por error, por supuesto) solución salina. Afortunadamente, ahora estos casos son raros.
El ejemplo anterior muestra lo peligroso para el cuerpo puede ser una escasez de sal. Sin embargo, recordamos que tales casos, los extremos que nunca se encuentran en personas sanas, sin importar qué dieta consiguen. Para mayor confianza, recordemos al menos los herbívoros, no hacen comida, pero hay existencia segura.
Escucha a tu bebé
Y unas pocas palabras más en defensa de la sal. Para comprender mejor a nuestros hijos, tan celosamente defendiendo «derecho a la sal» recordémonos en los momentos de fatiga, cuando la salud no es importante y siempre quiere comer algo, pero no entender lo que quiere? Vamos a la nevera y eligemos, por regla general, un trozo de carne ahumada, salchichas, un delicioso, o algo así: sabroso y salado. Imagina que en este momento a alguien que aparece, aparece el cuidado, aparece y selecciona nuestra «delicadeza». Bueno cómo?
Dar preferencia a salado, hicimos intuitivamente la forma en que informamos nuestros antepasados, que en los viejos tiempos fueron tratados con exceso de trabajo (mental y físico) con salmuera fuerte de pepino.
Poco convincente? Luego escuchamos Avicenna, el famoso médico árabe y filósofo, que vivió hace más de 2.000 años: «Si el apetito desapareció debido a la debilidad, como recuperar, …Luego, se recomienda al paciente en este caso para comer aceitunas salinas inmaduras o un poco de pescado salado…Buena herramienta para la excitación del apetito es la sal…».
Así que vamos a enfermarnos de la sal. Vamos a dejar que nuestro próximo decida cuánta sal que necesitan. No tengamos miedo de los niños. La naturaleza misma se preocupa por su salud. Y nuestra tarea es ayudarla un poco!
Nota: Todo lo anterior en el artículo se aplica solo a niños mayores de 2 años. Nunca agregue sal a la nutrición de los niños pequeños, especialmente recién nacidos! Las mezclas terapéuticas y los sustitutos de la leche materna siempre están completamente equilibrados por la composición yónica, y la adición de sal solo puede dañar, trayendo trastornos graves de agua y metabolismo de sal.
En niños menores de 2 años, descritos en el artículo, los síntomas de malestar debido a la deficiencia de sal, generalmente se realizan dentro de 1 a 2 días después de agregar sal a la dieta. Si esto no sucedió, significa que no hay excusa asociada con otras razones, así que consulte a un médico sin demora.
