Dieta para los niños después de un año con fenilcetonuria

contenido

  • Alimento para el pensamiento
  • Menú para niños con fenilcetonuria, dependiendo de la edad



  • Alimento para el pensamiento

    La fenilcetonuria es una de las hereditariaenfermedades en las que la terapia nutricional es la única opción de tratamiento. De acuerdo a los autores extranjeros, el 60% de los pacientes - idiotas, 30% - de mente débil, y sólo el 10% de los pacientes tienen un ligero grado de retraso mental (demencia). mejora espontánea de las funciones mentales nunca se ha observado con fenilcetonuria, porque tan importante como la enfermedad puede ser usado para identificar y asignar la fuente de alimentación apropiada. La traducción del niño en una dieta especial en la detección temprana de la enfermedad garantiza el desarrollo psicológico normal.

    Dieta para los niños después de un año con fenilcetonuriala terapia de la dieta se basa en el principio de una fuertelimitación de fenilalanina que proviene de los alimentos. Cualquier proteína contiene hasta un 8% de fenilalanina, pero ya que los alimentos ricos en proteínas (carne, pescado, hígado, salchichas, huevos, queso, productos horneados, cereales, frijoles, guisantes, nueces, chocolate) se excluyen de la dieta por completo.
    productos naturales válidos incluyencereales bajos en proteínas, copos de maíz, champiñones, aceite de girasol, hortalizas, frutas, zumos, miel, mermeladas. Con la excepción de la de alto valor proteico productos de la dieta grasa es inevitable déficit que se llena a expensas de aceite de mantequilla y verduras, y el primer año de vida - y, a expensas de aceite de pescado. El contenido de grasa de la dieta es de 35%.
    La necesidad de hidratos de carbono proporcionados porverduras, frutas, azúcar, alimentos ricos en almidón. El contenido de carbohidratos de la dieta es 60% de las calorías totales. Calcio, hierro y vitaminas en la forma de los pacientes reciban fármacos apropiados. Sin embargo, el rechazo de productos de alto valor proteico (especialmente de pastas, cereales y productos de panadería) no puede proporcionar la cantidad necesaria de alimentos, y por lo tanto los desarrollados libres de proteínas pan, pasta, fideos, cereales.
    Para preparar los primeros y segundos platos comocereales suplente utilizado sagú artificial está hecha de almidón de maíz. El maíz, el trigo, almidón de patata se utiliza para hacer mermelada, pan libre de proteínas, segundo platos de verduras.


    Menú para niños con fenilcetonuria, dependiendo de la edad

    Muestra el menú de un día para niños con fenilcetonuria en la edad de 1 año a 1,5 años (en gramos):

    • El desayuno: gachas de sagú (puré) - 150 (salida de comidas preparadas), puré de manzana - 50, té dulce - 150.
    • El almuerzo: salmuera con granos libres de proteínas (rallado) - 150, el puré de verduras - 150, zumo de albaricoque - 150, pan de almidón de maíz, mantequilla - 20 - 10.
    • merienda: puré de fruta con azúcar - 150.
    • Cena: Remolacha caviar con manzanas - 150, mousse de cereza - 50, té dulce - 150.

    Ejemplo de menú para los niños que sufren de fenilcetonuria, con edades comprendidas entre 1,5 y 3 años (en gramos):

    • 06 a.m.: jugo - 100.
    • Desayuno: estofado de zanahorias - 150, ciruelas o jugo de manzana - 50, dulce té - 150.
    • sopa vegetariana (rallado) - 150, gachas de sagú - 150, jalea de arándano - 150, pan libre de proteínas - 50: almuerzo.
    • merienda: la fruta - 200, azúcar - 15.
    • Cena: repollo guisado - 150 El zumo de cereza - 150.

    Ejemplo de menú para los pacientes de fenilcetonuria entre las edades de 3 a 5 años (en gramos):

    • Desayuno: puré de patatas con pepino - 170 panes de almidón de maíz - 20, té dulce - 180.
    • Almuerzo: sopa vegetariana - 150, gachas de sagú - 150, jalea de arándano - 150, maíz en grano - 20.
    • merienda: la fruta - 200, azúcar - 20.
    • Cena: Ensalada - 200, té dulce - 150, maíz en grano - 20.
    Ejemplo de menú para niños con PKU, edades de 5 a 7 años (en gramos):
    • ensalada de verduras - 200, jugo de ciruela - 100, té dulce - 150. El almuerzo:: Desayuno remolacha - 200, pudín de sagú - 200, jugo de uva - 150, pan de maíz - 50.
    • merienda: la fruta - 200, azúcar - 20.
    • Cena: estofado de verduras - 200, jalea de arándano - 150.

    Los resultados del tratamiento dependen directamente dela edad en que se inicia la dieta especial tratamiento. La comida de la salud vveoditsya anterior, la posibilidad blshe de un desarrollo psicológico completo del niño. En un inicio posterior de la nutrición clínica es única mejora posible.

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