Nutrición adecuada - Promesa de salud. Y como comer cuando goug? Acerca de la dieta recomendada por los médicos de productos y el menú aproximado leyó en el artículo.
Contenido
Dieta con bajo
acreedor
Con el primer ajuste o exacerbación de la gota, en primer lugar, es necesario eliminar completamente la carne y los caldos de pescado de la dieta, las sopas, las variedades grasas de los peces y la carne, la carne de los animales jóvenes, los órganos internos de los animales y las aves, van sobre todo sobre alimentos líquidos (leche, productos de ácido láctico, compotes, kisins, vegetales y jugos de frutas; especialmente mostrados jugos de cítricos, sopas de vegetales, molestias líquidas).
Recuerde que necesita beber más líquido de lo habitual (el volumen total de líquidos debe ser de aproximadamente 2 litros, si no hay contraindicaciones del sistema cardiovascular). Se recomienda agua terapéutica y de mesa con una reacción alcalina: «Slavyanovskaya», «Smirnovskaya», «Novoterskaya», «Borjomi».
La dieta suave se muestra al paciente también porque, como resultado de la terapia con medicamentos intensivos, a menudo ocurren trastornos del intestino (fenómenos dispépticos).
No debe estar relajado en los períodos de atenuación de la enfermedad: uno que al menos una vez experimentó el ataque de la gota sabe cuál es su dolor infernal, y por lo tanto es mejor seguir su nutrición: la gota, desafortunadamente, es la enfermedad crónica .
Los platos de carne y pescado son deseables para usar no más de dos veces a la semana, y solo en forma hervida. Y las proteínas animales son mejores para completar debido a la leche y los productos lácteos de la grasa reducida.
Una forma de combatir las exacerbaciones de la gota es el llamado templing del organismo debido al uso de productos que promueven el cambio en el equilibrio ácido-alcalino hacia alcalles. Estos pueden ser jugos de cítricos, que a pesar de que el gusto amargo cambia el equilibrio hacia el álcali; Aguas minerales alcalinas, té verde y herbario, diversos Mors, vegetales y jugos de frutas, KVASS. El modo de alimentación debe ser fraccionado, 4-5 veces al día, incluso en los intervalos entre las comidas, la bebida abundante.
Productos y platos recomendados
Productos de pan y harina: Pan de trigo y centeno, Lavash, Pita, Pasta de las variedades sólidas de harina de trigo, galletas. Productos de un hueso y hojaldre.
Carne y pájaro: Variedades no grasas, 1–2 veces a la semana en forma hervida. La carne de ebullición y los pájaros conducen a una transición a un caldo hasta el 50% de las purinas contenidas en productos *.
Pez: Variedades no grasas, 1–2 veces a la semana (Pike Perch, Pike, Sea Bass, Poltai).
Lácteos: Leche baja en grasa, lácteos bajos de grasa y requesón, platos de requesón, variedades de queso bajo en grasa.
Huevos: Dos huevos por semana en cualquier forma culinaria.
Grasas: aceites vegetales – Oliva, maíz, girasol (0.5 cucharadas por día), un trozo de mantequilla (tamaño que no exceda la nuez del bosque; por día).
Croes: alforfón, arroz, mijo, harina de avena.
Verduras: En cualquier procesamiento culinario, excepto guisante, frijoles, acedera, espinacas, coliflor. Consumo restringido de verduras salinas. Se excluyen los marinadas.
Sopas: Vegetales, lácteos, fruta.
Frutas: diverso pero frambuesa y higos.
Los pacientes con exceso de cuerpo necesitan recordar el alto contenido de calorías de uvas y melón. Debajo de la gota no se recomienda comer: hígado, riñones, carne de animal joven, manjares de carne, carne enlatada, aceitunde, salado, pescado ahumado, pescado enlatado, pollo, caldos de setas, legumbres, acedera, espinacas, coliflor, frambuesa, higos, Chocolate, cacao, té fuerte y café. 
Contenido de Purin en 100 g de comida
Alto (150-1000 mg): Pollos, ternera, hígado, riñón, lenguaje, caldos de carne, sardinas, anchoas, manantiales, ahumado.
Moderado (50-150 mg): carne, pescado, cerebros, carne de cerdo cruda, mejillones, cangrejos, frijoles, guisantes, soja, coliflor, espinacas, acedera, champiñones.
Bajo (0-15 mg): Leche, Queso, Huevos, Pez Caviar, Pan, Cereales, Nueces, Miel, Verduras, Fruta.
Además, con sobrepeso, es útil organizar días de descarga utilizando una dieta de contraste con pólizas bajas, por ejemplo, como requesón-kéfir (400 g de requesón bajo en grasa y 500 g de kéfir bajo en grasa), lácteos o kéfir. (1.2 L por día), vegetal (1,5 kg de verduras en cualquier conjunto, excluyendo prohibido), fruta (1,5 kg de manzanas y naranjas), si no hay contraindicaciones.
Sin embargo, el tratamiento del hambre con tales pacientes está contraindicado. El ayuno para la gota ya en los primeros días conduce a un aumento en la concentración de ácido úrico en la sangre seguida por el desarrollo del combate.
A continuación se muestra un menú aproximado de un día con un valor de energía reducido para un paciente que sufre de gota y tiene un peso corporal excesivo.
MENÚ ejemplar para la gota enferma
Primer desayuno: Ensalada de cazuela, remolacha y manzanas casadas con aceite vegetal, té de leche.
Comida: Naranja, plátano.
Cena: Booshche vegetariano con crema agria 10% gordura, pan de salvado (1 pieza), patata zrazy, jugo de frutas de jalea, té verde.
Persona de la tarde: Vidrio 1% kéfir, dos pan «Elizabeth» Con mermelada de fruta.
Cena: Pasta con queso rallado (grasa reducida), ensalada de repollo de Pekín con pepino fresco y tomate, sujeta con aceite vegetal, té de limón.
El uso integrado de la terapia dietética y de medicamentos, la educación física terapéutica y la fisioterapia nos permite lograr el alivio del ataque de la gota o debilitarlo, así como a reducir la frecuencia de las exacerbaciones de la enfermedad y mejorar la función motora de las articulaciones.
* Purina – Compuestos complejos que contienen nitrógeno orgánico de una estructura cíclica, que se encuentran en un organismo animal como producto de metabolismo, así como en algunas plantas.
