Aquellos que han sufrido pancreatitis aguda o exacerbación de los médicos crónicos recomiendan la nutrición de curación «Tabla dietética número 5». Que es esta dieta? Cuanto tiempo para observarlo? Y lo sabroso puedes mimar?
Contenido
«Tabla dietética número 5»
La dieta de contenido de calorías diarias suficiente está llena de la cantidad de nutrientes básicos (sustancias alimenticias que se absorben a través de los intestinos). Contenido de la proteína - 130-140 g. Restringiendo la cantidad de carbohidratos de hasta 300-350 g, principalmente debido a que sencillo fácilmente (miel, azúcar, mermelada, dulces, etc.).
El contenido de grasa en la dieta se reduce a 80 g. Excluir productos, la membrana mucosa irritante mecánicamente del tracto digestivo, teniendo una acción socognista.
Los alimentos se preparan en forma de bruja, par o hornean en el horno. Modo de comida fraccional (5-6 veces al día). Cocinar sal 8-10 g, líquido libre 1.5-2 l por día.
Lista de productos y platos recomendados
Pan. Trigo 1er y 2º grado, cocción del día anterior o se seca (200-300 g por día), galletas no apropiadas.
Sopas. Vegetal vegetariano (la col es excluida); cereal (excepto el mijo); Agua o membranas mucosas con la adición de una pequeña cantidad de mantequilla (5 g) o crema agria (10 g).
Carne. Variedades bajas en grasa (carne de res, ternera, pollo, pavo, conejo), libre de tendones y grasa, en hervido (pieza) o vapor (chuletas, camas, albóndigas, carnes, puré, soufflé, rollo, etc.).
Pez. Variedades bajas en grasa (COD, PERCH, PIKE PERCH, PIKE, SAZAN, ICE y DR.) En hervido o picado (albóndigas, camas, souffles, chuletas).
Platos de yaitz. Por ejemplo, tortilla de proteínas de 2 huevos.
Platos de leche. El requesón es agradable, mejor casero, calcinado o de kéfir, en forma natural o en forma de pudines al horno; Crema agria y crema en platos; kefir agradable, quesos como holandés, ruso.
Gordo. La mantequilla cremosa salada (30 g), el olivo o el girasol refinado (10-15 g) se agrega al plato.
Platos y platos laterales y pasta. Gachas de gachas de crup (maná, alforfón, avena, perla, arroz, fideos caseros, vermicellías, pasta). Porridge frotada, semi-desnuda (preparada en el agua o por la mitad con leche).
Platos y guarnición de verduras. Verduras hervidas y horneadas en forma de bruja (zanahorias, calabaza, calabacines, papas, coliflor, guisantes verdes, habas, remolacha).
Frutas. Manzanas nonxyct al horno o agua (sin turba).
Platos dulces. Compota de frutas frescas y secas, jalea, mousses de jugos en Xelite o Sorbitte.
Las bebidas. Té débil con limón, jugos de frutas sin azúcar, diluido con agua, decocción de rosa mosqueta o grosella negra.
Salsas. Lechero, cierre sobre vegetales valientes, frutas y bayas podlivales. La harina para las salsas no es pasable con mantequilla.
Prohibido
Carne, pescado, caldos de setas, cerdo, cordero, ganso, pato, platos fritos, grasas refractarias, ahumados, alimentos enlatados, productos de salchicha, oscra ketovaya, siete, esturión, som, carpa, etc., pepinillos, adobos, especias, setas, té fuerte, café, cacao, chocolate, repollo, acedera, espinacas, ensalada, rábanos, nabo, pantalón, legumbres, hojas y frutas crudas no atascadas, arándanos.
Divertido y confitería, pan negro, platos fríos y bebidas, helados, bebidas carbonatadas y bebidas alcohólicas. La comida no debe ser demasiado caliente o fría.
