Nutrición para la gastroduodenitis

Los alimentos deben cocinarse en agua o par, frotar, con dientes salvados, peces y carne pueden consumirse por una pieza. Hornear platos individuales, pero sin una corteza. Toma comida 4-5 veces al día en el mismo reloj. Elimina los platos muy calientes y fríos.

Permitido:

• Bebidas: té de fijación, té con leche o crema, cacao débil con leche o crema.
• Productos de pan - Blanco de pan de trigo, hornear de ayer, migas blancas, galletas no son libres o galerias.
• Snacks: queso no revestido, el jamón es en grasa baja en grasa y sin sal, ensalada de verduras hervidas, carne y pescado, salchichas de doctorado, lácteos y dietéticos.
• Leche y productos lácteos - Leche sólida, seca o condensada, crema, requesón.
• Grasas - MUTHT CRISTROME, Aceites de verduras refinados en platos terminados.
• Huevos y platos de huevo - huevos de esquí, vapor de tortilla, no más de 2 piezas por día.
• Sopas - sopas de la grupa frotada, sopa de puré hecha de verduras hervidas (excepto la col) sobre una decocción de cereales y se permiten verduras, sopa de leche con pequeña vermicellina. Leche, crema, huevo añadir en sopas.
• Verduras - Patatas, zanahorias, remolachas, coliflor, calabaza temprana y calabacín, Limitados - guisantes verdes, eneldo Finalmente bajo - en sopas.
• Platos de carne y pescado: la carne de vacuno es baja en grasa, ternera, pollo, conejo, pavo, variedades de peces bajas en grasas (Pike Perca, carpa, percha y otros.), prepararse en forma de un kitlet de vapor, souffle, puré de papas, zaras, gotas, hervidas.
• Cereales - Maná, arroz, alforfón, harina de avena, gachas de avena en leche o agua.
• Vermichel o pasta Melko picado, hervido.
• Frutas, bayas, dulces - variedades dulces de frutas maduras, bayas en forma de compotes, jalea, mousses, jalea, al horno, azúcar, mermelada, malvavisco, pastando.
• Jugos: crudo de verduras permitidas, bayas dulces y frutas, decocción de las caderas de Rose.

• Carnes, pescados y fuertes riquezas vegetales y caldos, setas, materiales grasos y peces, hoz, ahumados, adobos, carne y pescado enlatado.
• Masa, pasteles, pan negro.
• Verduras y frutas crudas no enganchadas, helado.
• Kvass, café negro, bebidas carbonatadas, chocolate.
• Todas las salsas además de productos lácteos.
• Hortalizas - col blanca, nabo, rábano, acedera, espinacas, cebollas, pepinos, todos los bocadillos de vegetales Alimentos enlatados.

Si tiene un dolor fuerte, entonces el médico designará en los primeros 7 a 8 días de tratamiento con grandes restricciones: plenamente el pan, cualquier verdura, bocadillos, todos los platos, solo en la forma de la bruja.

Dieta número 2

En los gastroduodenitas crónicas con insuficiencia secretora, se aplica una dieta a la composición de la cual incluye sustancias de sellado.

Los platos se pueden hervir, guisados, al horno, fritos sin la formación de corteza áspera (no se asustan en migas y harina), los productos se trituran preferiblemente.

Permitido:

• Bebidas: té con leche, cacao, café en el agua y con leche o crema.
• Jugos - vegetales, bayas, diluidas con agua, riesgos de rosa mosqueta.



• Pan Products - Pan de trigo Blanco y gris Horneado de ayer, grado no apropiado de productos de panadería y galletas, galletas secas.
• Bocadillos: queso no revestido usado, arenque, pescado, carne y lenguaje, ensaladas de tomates frescos, verduras hervidas con carne, pescado, huevos, salchicha dietética, doctoral y lácteos, jamón, no grasa, jalea de dama, paté de hígado, vegetal Pate, vegetal Chang Sturgeon Caviar.
• Leche y productos lácteos: leche con té y otras bebidas y como parte de diferentes platos, leche seca y condensada en bebidas y platos, queso cottage, queso, postrochy, kéfir, leche acidófila.
• Grasas - mantequilla cremosa, grano, vegetal refinado, mejor oliva.
• Huevos y productos de huevo - huevos de esquí, tortilla sin corteza gruesa ni prepararse para una pareja.
• Sopas: diferentes sopas en carne sin graves no grasas, pescado, caldos de setas y en un valiente de verduras con verduras finamente picadas o frotadas, crups frotadas (sopa, sopas, crema), borscht, palos, sopa de repollo fresco picado, con finamente vegetales perturbados.
• Platos de carne y pescado: varios productos en forma de una caldera de carne de res con bajo contenido de grasa, ternera, cerdo, cordero, aves, productos picados de los peces, puede freír sin empanar con pan panilviario, en rodajas de carne y humo.
• Frío y pasta - PORRIDGES DE PORRIDA, SEMI-NECT NAPIC, Pudos al horno, chuletas de crup, asados ​​para no formar una corteza áspera, pasta pelada, vermicéllice finamente hervida, hervida, papilla se preparan en agua o con leche agregada.
• Productos lácteos - Kefir, Prostokvash y otras bebidas de leche fermentada, requesón fresco en forma natural y en platos (souffle, pudín, queso, albónditos), queso rallado o rebanadas, crema agria de hasta 25 g por plato, leche o crema. platos y bebidas.
• Verduras y verduras - puré de papas de diversas verduras, pudines, chuletas de verduras, hervidas, guisadas, puré, cazuela o piezas, papas, calabacines, calabaza, zanahorias, remolacha, coliflor; Con tolerabilidad - repollo blanco, guisantes verdes, tomates maduros; Se agrega greens finamente globificados a los platos.
• Frutas y bayas, platos dulces y productos de azúcar - frutas y bayas maduras en forma de compotes frotados, puré de papas, jalea, jalea, mousses. Azúcar, miel, dulces, mermelada. Hígado de manzanas, con mandarín, naranjas, sandía, uvas sin cuero.
• Salsas - En carne suelta, pescado, setas y mandatos.
• Bebidas: té con limón, café y cacao en el agua y con leche, zumos vegetales, bayas, diluidas con agua, riesgos de rosa mosqueta y salvado.

Prohibido:

• Productos de una masa de tubo cálido, carne frita y pescado, cortados en pan de pan, variedades grasas de carne y pescado, pepinillos, ahumados, adobados, carne y pescado, etc. Barras de snack de cable.
• Bebidas frías, Kvass, Helado.
• Salo de cerdo y grasas culinarias, mostaza, rábano picante.
• Chocolate, Crema Products.
• Figes, fechas, bayas con granos groseros (frambuesa, grosella roja) o piel áspera (groseberry), jugo de uva.
• De verduras - cebollas, rábanos, rábanos, pepinos, pantalones, ajo, setas, pimiento dulce, legumbres.

Las aguas minerales son útiles, pero antes de consultarlas, es necesario descubrir la naturaleza de la secreción gástrica (acidez normal, elevada o reducida). En caso de enfermedades del estómago y el duodeno, se utilizan las siguientes aguas minerales: «Borjomi», «Essentuki No. 4», «Essentuki No. 17», «Smirnovskaya», «Slavyanovskaya», «Narzan». Con la secreción normal, el agua mineral está borracha durante 30—40 minutos antes de las comidas — SIPS LENTO, PEQUEÑO. Bajo secreción reducida — Por 10—15 minutos antes de las comidas, lentamente, pequeños sorbos. Con una secreción elevada, es importante que el agua mineral esté calentada a 40^OC, beber agua necesita rápidamente, grandes sorbos para 1—1.5 horas antes de las comidas. El bebé es mejor dar vitaminas naturales, por ejemplo, en forma de té de frutas de montar rosa o grosella negra. Con fuerte "Dolor hambriento" Se recomienda beber un té caliente débil con pan panorámico blanco.