gastroenteritis alérgica o alergias a los alimentos

contenido

  • La alergia a la proteína de la leche de vaca
  • Las reacciones alérgicas a los alimentos
  • Manifestaciones de gastroenteritis alérgica
  • El diagnóstico de la gastroenteritis alérgica
  • El tratamiento de la gastroenteritis alérgica


  • gastroenteritis alérgica (alergia a los alimentos) -enfermedad intestinal causada por alérgenos transmitidos por los alimentos. síntomas manifestados intestinales (dolor abdominal, diarrea, etc.) y extraintestinales, en forma de enfermedades alérgicas respiratorias (rinitis, asma), otitis alérgica, dificultad para orinar, dolor en las articulaciones y los músculos. Se comió una zanahoria - zachihal apareció picazón en la nariz, las lágrimas corrían un arroyo, ojos inyectados en sangre. La Comisión también podrá porazhatsya y la piel aparece hinchazón, enrojecimiento, picazón. Urticaria - el ejemplo más típico de una reacción de este tipo: la piel de repente cubierto de ampollas de las ortigas como una quemadura.

    Desde un punto de vista médico para la alergia a entenderaumento de la sensibilidad a cierto ambiente sustancias ambientales que nos afectan a través del sistema inmune. Esta alergia es causada por la herencia, que contiene un compromiso de tener un recién nacido. Durante la penetración inicial del alérgeno en la reacción de cuerpo casi nunca se ve, pero en el caso de contactos repetidos no necesariamente.



    La alergia a la proteína de la leche de vaca

    Alérgenos - sustancias que desencadenan una reacción. En primer lugar los alergenos a los que se enfrenta la persona todavía en su infancia, es la comida: leche, huevos, carne de aves de vaca.

    gastroenteritis alérgica o alergias a los alimentosLa alergia a la proteína de la leche de vaca se producepor lo general en los niños durante los primeros 4 meses de vida, que reciben la alimentación artificial. Sin embargo, a veces una alergia a las proteínas de la leche se puede desarrollar en los adolescentes o adultos. Las causas de las reacciones dolorosas a los alimentos no siempre pueden estar relacionados con trastornos del sistema inmune y las alergias alimentarias. Muy a menudo son causadas por el condimento aguda en platos cocinados, toxinas o agentes farmacológicos que contienen los alimentos. Por ejemplo, muchos de café contiene cafeína. La intolerancia alimentaria puede ser causada por una deficiencia enzimática o alteración de la flora microbiana intestinal. La posibilidad de reacciones alérgicas en gran medida depende del estado de la barrera protectora de la mucosa del intestino delgado (presencia de inmunoglobulina secretora en ella y tejido linfoide). Es crucial para el sistema inmune en individuos predispuestos a las alergias alimentarias.

    Sin embargo, las reacciones alérgicas pueden desarrollar en ella mayoría de los alimentos aparentemente no alergénicos - perros calientes, salchichas, productos de confitería. La composición de estos llamados productos complejos incluyen, aunque en pequeñas cantidades, y otros ingredientes comestibles. Por lo tanto, en todas sus tortas recetas preferidas tienen harina, cacahuetes, avellanas, los huevos, la leche, así como diversos colorantes y perfumes. Si, por ejemplo, la gente no puede soportar la clara de huevo, a continuación, un pedazo de la torta le causará urticaria.

    A través de las conexiones de la familia, y los alérgenos alimentariosno alimentarios capaz de causar la llamada alergia cruzada. Muy a menudo, la alergia al polen (fiebre del heno) es precedida por una intolerancia de verduras y frutas: tan alérgico a las zanahorias y las cerezas "dar paso" con el polen de abedul. reacciones cruzadas similares también están en medicamentos, caspa de animales.

    proceso alérgico puede afectar a cualquierautoridad, cualquier sistema del cuerpo. Además, la naturaleza de las lesiones depende de la edad y el tiempo de ocurrencia de una reacción alérgica. Por ejemplo, las denominadas reacciones inmediatas ocurren dentro de unos pocos segundos hasta seis u ocho horas, y lentos - después de 12-24 horas después de una comida.

    De todas las reacciones alérgicas a los alimentos a la mayoríapeligroso - colapso, shock, lo que ocurre en los seres humanos, muy sensibles a ciertos alimentos. Hay casos de shock anafiláctico en los niños, cuando, después de la recepción de la leche, los huevos, las fresas, mariscos desarrolla dificultad para respirar, urticaria, angioedema, vómitos, presión arterial disminuye y se produce un paro cardíaco.

    Para evitar la aparición de gravesLas reacciones alérgicas a los alimentos, lo que necesita para cumplir con el principio: mejor prevenir que curar. La forma más fácil y fiable - un producto peligroso se excluye de la dieta.



    Las reacciones alérgicas a los alimentos

    ¿Cómo se explica el hecho de que el número de reacciones alérgicas a los alimentos aumenta con cada década? ¿Tenemos un mayor contacto con los alérgenos alimentarios?

    Acero, y desde una edad temprana, y mucho másintenso! En apoyo de esta afirmación se puede hacer un argumento fuerte. Por ejemplo, en los últimos años, redujo significativamente la duración de la lactancia materna - madres jóvenes dejan los bebés alimentados con leche materna tienden a ser el tercer-cuarto mes de vida. Los niños trasladados pronto para la alimentación artificial, la introducción temprana de alimentos complementarios (cereales, verduras, puré de fruta). Sin embargo, el estómago bebés completamente preparado para recibir un alimento tan complejo: no hay suficientes enzimas para descomponer las proteínas, que no trabaja a plena potencia el sistema inmune - y comienzan los problemas.

    En los últimos años, ha cambiado la cultura alimentaria. Casi no hay en cada mesa se puede encontrar frutas exóticas, mariscos, especias y condimentos. Empezamos a comer mejor y más diversa, y sólo podemos estar sorprendido de que sólo unos pocos alergias causa de todos los productos de la abundancia. Mientras tanto, la composición y la actividad de las enzimas digestivas en productos humanos rusos están diseñados para la zona. Y el hecho de que no se ajusta, trae un montón de problemas en forma de diversas manifestaciones cutáneas de alergias y enfermedades alérgicas de las vías respiratorias.



    Manifestaciones de gastroenteritis alérgica

    gastroenteritis alérgica o alergias a los alimentosLa alergia alimentaria provoca significativatrastornos de la digestión intestinal. Las manifestaciones de la alergia más bien estudiados a la leche. Estos van desde frío leve a diarrea, vómitos, dolor abdominal, espasmos intestinales, asma, dermatitis, urticaria, e incluso en casos raros shock anafiláctico. Muy a menudo hay signos de disfunción de órganos digestivos (diarrea, vómitos, dolor abdominal, espasmos intestinales), entonces los cambios en el sistema respiratorio (rinitis) y síntomas de la piel se presentan con menos frecuencia cambia en otros órganos.

    La alergia a la proteína de la leche de vaca frecuente en los lactantes primer año de vida y desaparece rápidamente en el futuro.

    Las manifestaciones de las alergias alimentarias pueden ocurrir enOtras proteínas animales y vegetales (huevos, pescado, frutos secos, etc.). Los alimentos más comunes provocan la aparición de la estomatitis (inflamación de las membranas mucosas de la boca) y faringitis (inflamación de la mucosa faríngea), también aparecen dolor abdominal, flatulencia (distensión abdominal, hinchazón, arqueando el dolor en el abdomen), la violación de una silla.



    El diagnóstico de la gastroenteritis alérgica

    El diagnóstico se basa en una cuidadosahistoria "Alimentación", la identificación de los productos que provocan alergias. Excluyendo de la dieta contribuye a la desaparición de los síntomas de la enfermedad. Para determinar la dieta administrada alergeno alimentario simple que contiene arroz, carne de cordero, aceite vegetal, patatas, manzanas. En ausencia de síntomas de la alergia en los próximos días debería ampliar gradualmente una dieta, y por lo tanto tratar de identificar los alimentos que causan alergias. Para la alergia alimentaria se caracteriza por reacciones alérgicas: erupción en la piel, tales como urticaria, estomatitis (inflamación de las membranas mucosas de la boca), artritis (inflamación de las articulaciones) y otros, así como eosinofilia .. Los eosinófilos - son células que se encuentran en la sangre y en los tejidos de individuos sanos en pequeñas cantidades, y aumentar el número de eosinófilos en sangre (eosinofilia) ocurre con las alergias.

    diagnóstico más preciso sobre la base deformulación de las pruebas cutáneas con alergenos alimentarios, el estudio de IgE en la sangre, cuya concentración aumenta con una alergia a los alimentos. Los pacientes con alergias a los alimentos en el examen intestinal (colonoscopia con biopsia) a menudo se revelaron inflamación de la membrana mucosa del íleon y ciegos.



    El tratamiento de la gastroenteritis alérgica

    Tratamiento de la enteropatía alérgica incluyela designación de una dieta de ese eliminar los alimentos que causan síntomas dolorosos. En la mayoría de los casos, esto es suficiente. Con el fin de eliminar de la piel y otras manifestaciones alérgicas prescribir antihistamínicos.

    Cuando el niño es alérgico al tratamiento con proteína de leche de vacaEs la eliminación completa de la leche y los productos lácteos. Los niños que son alimentados con biberón, con una alergia a la proteína de la leche de vaca es generalmente bien tolerado leche de soja, aunque se ha descrito casos de alergias y para él.

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