Una nutrición adecuada - la clave para la longevidad

contenido

  • El secreto de la longevidad - alimentos
  • Controle su peso
  • Un poco, pero con sabor
  • Controlar la grasa
  • menos sal
  • Protegemos la microflora
  • Verduras, frutas


  • El secreto de la longevidad - alimentos

    la eterna juventud no puede ser salvado, perosuspender la decrepitud está a nuestro alcance. Tal vez una de las condiciones más importantes para la longevidad, la salud y la vitalidad - la actividad física y una dieta equilibrada. En la antigua Roma, la tumba de un hombre que vivió 112 años, fue tallada inscripción: "Comió y bebió con moderación."

    Desarrollar uniforme para todos dieta que puedeprevenir el desarrollo de enfermedades, asegurar una vida larga y activa, irreal. Guiados por el gerodietiki principios - la ciencia de la nutrición humana, después de 60 años, voy a tratar de dar recomendaciones generales para las personas sanas, sin tocar las restricciones en la dieta debido a tal o cual enfermedad.


    Controle su peso

    Una nutrición adecuada - la clave para la longevidadEn personas de edad avanzada, y más aún en la vejezretrasar los procesos de metabolismo y la oxidación-reducción reacciones, menos nutrientes se digieren y se descomponen en menos productos finales del metabolismo intensivos.

    Además, los ancianos son menos móvil, ypor lo tanto, sus costes de energía reducidos. Por lo tanto, lo primero que debe tenerse cuidado de - se trata de la reducción de los valores de energía de la ración de edad. De lo contrario, se gana peso. Y como usted sabe, el exceso de peso corporal - uno de los factores de riesgo de enfermedades como la diabetes, la obesidad, aterosclerosis, enfermedades de las articulaciones. Por lo tanto, debe ser limitar los dulces y confitería.

    Azúcar en su dieta debe ser no más de 3-4 cucharaditas. Es mejor reemplazar 60 gramos de miel con la condición de que el azúcar, pasteles, dulces que día excluido.

    Menos comer pan de flor de harina, macarrones, fideos. Pero los 3 - 4 rebanadas de hornear el pan de centeno o de salvado de ayer en su menú diario debe ser obligatorio.


    Un poco, pero con sabor

    A través de los años, por lo general acostumbrar a comer menos. Va a ser mucho mejor sensación. Después de un estómago lleno presiona sobre el diafragma y complica restringe su movilidad, lo que impide la respiración libre y puede incluso causar dolor en el corazón.

    Sin embargo, la reducción de la cantidad de alimentos, asegúrese de que su mesaSe varió. Muchos en la vejez abandonar por completo la carne. Esto no es cierto. Sólo comer menos necesario: un plato de carne al día es suficiente. A 2-3 días a la semana no pueden comer carne en absoluto. hombre de edad avanzada que sólo beneficiará.

    Asuntos y cocción de los alimentos. La carne y el pescado no freír, hervir preferible. El hecho de que los llamados productos extractivos, obstaculizan el hígado y los riñones, y acto emocionante en el sistema nervioso, para moverse en el caldo de cocción. Es por ello que es necesario incluir en la dieta menos fuerte caldo.


    Controlar la grasa

    Una nutrición adecuada - la clave para la longevidadPara la comida era atractivo,, pescado y carne hervida apetitosa se pueden freír hasta que estén doradas, pero no a los animales y grasas vegetales.

    Sobre charla demasiada grasa. La dieta diaria de los ancianos debe ser de 70-80 gramos. Hay que recordar que, además de grasas animales (mantequilla y grasa contenida en los productos animales - carne, salchichas), cada día debe comer 20-30 gramos de aceites vegetales de oliva, girasol -, maíz, u otros. El cumplimiento de dicha norma es muy importante. Después de todos los aceites vegetales son ricos en ácidos grasos poliinsaturados activos, que están involucrados en la normalización de metabolismo de los lípidos (grasa), la promoción de la excreción de colesterol, prevenir su penetración en la pared del vaso y la formación de depósitos de colesterol en ella.

    Además, los aceites vegetales y tienenefecto laxante. Con tendencia al estreñimiento, los nutricionistas recomiendan la adición de yogur en una cucharada de cualquier aceite vegetal en un vaso, revuelva bien y beben todos los días a la hora de acostarse.

    La mantequilla es mejor no ser tratado con calor y se utiliza para el llenado de los alimentos listos para cocinar en una cantidad no mayor de 15-20 gramos por día.


    menos sal

    No se olvide de otra limitación: comer menos salada y no excederse en los alimentos. 4-5 gramos de sal por día es suficiente para dosalivaniya platos. Recuerde que todos los productos, tanto origen animal y vegetal, siempre contienen sodio y cloro. El exceso de sales de sodio tiene la capacidad de retener el agua en el tejido, lo que lleva a un aumento de peso corporal, a menudo causa la hinchazón puede causar presión arterial alta.

    Desde hace algún tiempo se creía que las personas de edad no sonDebe, comer huevos ya que son ricos en colesterol, pero resulta que, una gran cantidad de sustancias en los huevos, la normalización de los lípidos, incluyendo el metabolismo del colesterol. Por lo tanto, para excluirlos de la dieta no debe ser. En una semana, se puede comer 2-3 huevos.


    Protegemos la microflora

    "Bebida de yogur y vivir mucho tiempo" - dicenen el Este. Y esto es cierto. En el intestino de un anciano, por regla general, comienzan a dominar las bacterias de la putrefacción. Se interrumpen la síntesis de ciertas vitaminas en el cuerpo, neutralizando perjudica la función de la microflora, reducir la excreción de colesterol. Normalizar la microflora intestinal ayuda a los alimentos de las plantas de productos lácteos tales como cereales, verduras, frutas, productos lácteos, como quesos y variedades de queso bajo en grasa. El queso Cottage también contienen una gran cantidad de proteínas y un número relativamente grande de la metionina evita el hígado graso.

    Si es posible, incluir un menú de platos de marisco: calamar, algas, pasta de krill. Son especialmente útiles después de 70 años, ya que tiene un efecto anti-esclerótica.


    Verduras, frutas

    Una nutrición adecuada - la clave para la longevidadEl hecho de que en la dieta de las personas mayores debe ser frutas y verduras, ya hemos hablado.

    verduras muy útiles crudas y frutas, zumos de ellos,y frutos secos; Ellos proporcionan al organismo minerales. Estas son las principales fuentes de vitaminas no sólo, sino también de las membranas celulares, que son esenciales para la digestión normal.

    En invierno y otoño, cuando las frutas y hortalizaspoco, no descuidar el chucrut: ácido ascórbico que se conserva casi por completo. El menú del día, trate de incluir las cebollas y el ajo. Esto es importante! En ellos, los científicos han descubierto sustancias que inhiben el desarrollo de tumores.

    Pero no importa lo mucho que no hablamos sobre la derechala relación de unos u otros alimentos en la dieta, la adhesión a estas directrices no se beneficiará si la dieta se ha roto. comida comida pesada rara demasiado caliente o fría, comer en marcha, comer alimentos fríos, abundante cena antes de ir a dormir - todo esto es perjudicial para la salud, la reducción de años de vida.

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