Recetas para las tortas de Pascua

contenido

  • torta tradicional de Pascua
  • Opara para la torta tradicional
  • La masa para un pastel tradicional
  • tarta de queso
  • Opara para la tarta de queso cottage
  • Masa para tarta de queso cottage
  • La formación de hielo para las tortas


  • Le ofrecemos dos tortas receta que hará las delicias de usted y sus seres queridos.



    torta tradicional de Pascua

    Para hacer un pastel tradicional para la receta básica, tendrá que hacer un té.



    Opara para la torta tradicional

    2/3 de taza de leche, 1 cucharadita azúcar, 35 g de levadura prensada fresca, harina 1/3 taza.
    En la leche caliente para disolver la mezcla de azúcar y la levadura con la harina. Poner en un lugar cálido hasta que una espuma suave y esponjosa.



    La masa para un pastel tradicional

    Recetas para pasteles de Pascua 20124 yemas de huevo, 2 + 1/3 tazas de harina, azúcar ½ taza,1/3 cucharadita de sal, 3 cucharadas vegetales o mantequilla derretida, ¼ de taza de pasas o albaricoques secos picados, 4 cdas. frutos secos y vainilla picadas.

    Las yemas de huevo con el azúcar, la sal yvainilla caliente blanco. Vierta la mantequilla y batir hasta que quede suave masa acuosa. En la mezcla de aceite y huevo para poner la cerveza. Revolver bien; debe obtener una pasta bastante líquida, la consistencia similar a la masa para panqueques. Verter 1,5 tazas de harina tamizada, mezclar bien. La masa debe ser suave, pegajosa y mezclar bien con una cuchara.

    Verter otros 0,5 tazas de harina y (si es necesario llenar un poco más de harina) amasar la masa suave no es pegajoso.

    La masa se puso sobre la mesa, espolvoreado con harina, y amasa durante al menos 10 minutos.

    Sformovat recipiente y cubrirlo con papel de aluminio en la parte superior.

    Poner en un lugar cálido para aumentar al menos 2 veces.

    La masa se ponga las pasas-seca y fruta confitada.

    Amasar la masa y ponerla en una forma llenándolo de1/3 o 1/2 altura: cuanto menor sea la prueba en la forma, el pastel será más magnífica. La forma de la pre-lubricado y espolvorear con harina o pan rallado. En la parte inferior de la forma, es deseable poner un círculo de papel de horno.
    Forma la masa en un lugar cálido, cubierto con papel de aluminio en la parte superior de nuevo.

    Cuando la masa se llevará a todo el formulario, poner en un horno precalentado a 180 ° C.

    Hornear hasta que estén tiernos. Si la parte superior comienza dora demasiado rápido, apriete el papel de aluminio.

    Después de 15-20 minutos después del inicio de la cocción (en tamaño dependiendo de la forma) puede bajar la temperatura a 160 ° C.

    espolvorear la torta preparada con azúcar en polvo o verter el esmalte del azúcar (receta esmalte más adelante).



    tarta de queso

    tarta de queso de textura más como un pastel, pero a diferencia de esta torta del pastel es que aún no recibe la torta rancio durante mucho más tiempo, pero debido a la torta de levadura un poco más apretado.



    Opara para la tarta de queso cottage

    1/4 de taza de leche, 1 cucharada harina colmada, 1 cucharadita azúcar, 20-25 g de levadura fresca.

    En la leche caliente agregue el azúcar, la harina y la levadura. Poner la cerveza en un lugar caliente a un aumento de 3-4 veces.



    Masa para tarta de queso cottage

    Recetas para pasteles de Pascua 2012250 g de queso cottage, 50 g de mantequilla, 2/3 taza de azúcar, 2/3 cucharadita sal, 2 huevos, 1 yema de huevo, 2 tazas de harina, 2/3 taza de pasas, vainilla.

    Una yema de huevo separada de la proteína, la proteína puso en el refrigerador. Batir 2 yemas de huevo y el azúcar restante.

    Cottage libra de queso. Vierta la mantequilla derretida y el huevo batido; Se vierte la sal y la vainilla. Se vierte la cerveza. Toda la mezcla.

    Se vierte la harina y mezclar. Poner las pasas lavadas y obsushenny y mezclar de nuevo para que las uvas pasas uniformemente distribuidos. (Si se desea, las pasas pueden ser pre-remojo durante 1-2 horas en el coñac.) Usted debe obtener una masa pegajosa, que aún puede interferir con la cuchara.

    En la parte inferior de los moldes para pasteles de poner círculos de papel. Ponga la masa es más de la mitad de la altura. Top nivelado.

    Coloque los pasteles en forma de un recipiente con agua caliente. Cuando el agua se enfriará, reemplazarlo con agua caliente. Espere hasta que la masa suba dos veces.
    Caliente el horno a 200 ° C. Transferir cuidadosamente la forma de los pasteles en el horno y dejar actuar durante 10 minutos. El horno levante ligeramente las hojas de cubierta y la forma de láminas. La temperatura restar hasta 180 ° C y hornear durante 40-50 minutos pasteles.

    torta preparada se determinó a través de los partidos secos.



    La formación de hielo para las tortas

    Ingredientes: 1 de proteína, azúcar en polvo 1/3 taza, 1 cucharadita de jugo de limón.

    El esmalte para las tortas hechas poco antes del final de la cocción: Mezclar la proteína pendiente con azúcar en polvo. Si lo desea, puede agregar el jugo de limón. Espuma debe volverse blanca y fluida.

    tortas confeccionadas vierten inmediatamente esmalte. Aplicar el esmalte debe estar en 2-3 dosis con un intervalo de 5 minutos, para glasear pasteles de capas tienen tiempo para endurecerse.

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