¿Qué es un alimento funcional

alimento funcional ayuda en los casos enuno no tiene la posibilidad de controlar su régimen y ejercicio. Bajo este concepto implica la presencia en la dieta de los objetos de valor y raras que tienen un efecto positivo en el sistema inmunológico, prevenir el desarrollo de ciertas enfermedades y fortalecer el fondo emocional y física general de la persona.

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moderna de los alimentos, que está saturadopoblación no es rica en nutrientes beneficiosos, tienen una gran cantidad de colorantes, sustitutos y otros coadyuvantes de elaboración. Desafortunadamente, el volumen de consumo solamente está aumentando.

Muchas personas que están interesadas en el mantenimientosu salud, están mostrando interés en alimentos funcionales. En cuanto a los productos que forman parte de este sistema, que están sujetos a ciertos requisitos, pero deben:

  1. Larga guardado.
  2. preparar de forma rápida.
  3. Se absorbe bien.

Además, estos productos deben mantener o recuperar la salud. Esto, por supuesto, las altas demandas. Esta atención a estos alimentos saludables no menos de fondo.

La composición alimentaria funcional comprende los siguientes ingredientes:

  1. aminoácidos.
  2. sustancias de lastre.
  3. proteínas útiles.
  4. Péptidos.
  5. Varios vitaminas.
  6. las bacterias del ácido láctico.
  7. Los ácidos grasos insaturados.
  8. Los antioxidantes.
  9. Minerales.

ventajas

Los productos que se utilizan en funcionalalimentos, rejuvenecer el cuerpo, aumentar el tono, normalizar la presión sanguínea, ayudar a eliminar las toxinas dañinas. Esta forma de comer es muy popular en Japón. Hay más de la mitad de los productos son funcionales.

La cocina japonesa es rica en mariscos, frutas yverduras. El hecho de que la esperanza media de vida en este país es de 84 año. Y en los últimos años esta figura se ha incrementado en 20 años. Los alimentos funcionales, que se utiliza en Japón, aumenta la inmunidad, ayuda a resolver el problema del exceso de peso, mejorar la función del corazón, normaliza la actividad del sistema digestivo y ayuda a combatir el cáncer.

deficiencias

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La composición de los alimentos funcionales incluyenProductos químicos Todos los importantes que se producen en las plantas que crecen en su ambiente natural. Los ejemplos son los anticuerpos contra la enfermedad, colorantes naturales, y reguladores del crecimiento. Estas sustancias biológicamente activas no están involucrados en la primaria metabolismo y nutrir el cuerpo humano. Sin embargo, están presentes en los procesos biológicos vitales que proporcionan funciones vitales de todo el organismo.

La composición química de estos materiales es muy diferente. Incluso a pequeñas dosis que pueden actuar como agentes terapéuticos. Las sustancias vegetales secundarias tienen los siguientes efectos en el cuerpo:

  1. Antioxidantes.
  2. Anti-cancerígenos.
  3. El anti-inflamatoria.
  4. regulación de la presión arterial.

Los alimentos funcionales

La gama de productos en los estantes son cada vez más. Por lo tanto, cualquier persona puede comprar los nutrientes de los alimentos que carecen. La venta, por ejemplo, se encuentran:

  1. Los productos lácteos enriquecidos con lactobacilos probióticos y que mejoran la flora intestinal.
  2. Kashi, rica en vitaminas, reducir el colesterol y fortalecen el sistema inmunológico.
  3. El aceite vegetal, rico en vitamina E, que ayuda a combatir de manera efectiva contra el exceso de peso.
  4. Pasta, rica en proteínas, que es útil para los músculos.
  5. Muesli con L-caroteno y elementos, que aumentan la eficiencia y mejorar el suministro de energía del cuerpo rastrear.
  6. Además, enriquecido productos tales como zumos, té, leche, jarabes, jaleas, fruta y café.

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Surtido de productos saturados en diferentes paísesmuchos diferente. Por ejemplo, en Japón la base de dieta de alimentos funcional consta de criaturas que habitan en el agua que viene de estar. En Francia, en la lista de los alimentos funcionales incluyendo el vino tinto, las alcachofas y los espárragos. En el mundo del rango de alimentos saludables como los productos lácteos, fortificada probióticos.

En nuestro país, produjo una variedad de enriquecidaproductos, que se suman varios suplementos minerales, vitaminas, fibra y otros componentes que aumentan significativamente su valor. Esto es principalmente para productos para bebés de alimentos, productos lácteos, zumos, galletas y polvos que se emplean para la preparación de bebidas minerales. Algunos alimentos funcionales se utilizan como componentes de la nutrición deportiva. Además de la venta interna también tiene ricos productos de fabricación extranjera.

sustancia útil se puede comer como una tabletao junto con productos enriquecidos. Los nutricionistas creen que el segundo método es más familiar para los seres humanos. Sin embargo, incluso los ricos alimentos, como de costumbre, algunas personas pueden causar reacciones alérgicas. Por lo que primero debe consultar a un médico. Más importante incluir en su dieta, tales productos para una variedad de dietas. El menú debe estar siguiendo los grupos de alimentos necesarios: frutas, verduras, cereales, carne, pescado, productos lácteos.

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