La nocividad de los alimentos los aditivos E

En los últimos años, cada vez más impacto en elestado del organismo tiene de alimentos incluidos en el consumo diario dieta, su composición, que a su vez, está repleta de una lista de todos los posibles llamados suplementos dietéticos. Los más comunes entre ellos son los ingredientes con un índice de E. Ya que el consumo seguro de estos productos?

 En los últimos años, cada vez más impacto en el cuerpo y su funcionamiento han de alimentos incluidos en la ingesta de la dieta diaria
Hoy en día, el poder de mercado modernaSe caracteriza por una muy amplia gama de opciones, tanto en su alcance y en su rango de precio. Este desarrollo se determina, sobre todo, el crecimiento de la demanda de los consumidores. Pero ¿Es la demanda de condena, y si la elección de la libertad tan absoluta como parece?

La elección del tipo de comida hasta la fecha debido a varios factores:

  • estilo de vida del consumidor;
  • su capacidad de pago;
  • restricciones de alimentos relacionados con la salud y.

Nuestro sitio web le gustaría centrarse enel último párrafo. Asociado con problemas de salud humana hoy en día no siempre se caracterizan por la herencia genética o predisposición a un tipo particular de la enfermedad, así como la influencia sobre el organismo de los factores ambientales. En los últimos años, cada vez más impacto en el cuerpo y su funcionamiento han de alimentos incluidos en el consumo diario de la dieta, o para ser más precisos - su composición, lo que, a su vez, está repleta de una lista de todos los tipos de los llamados suplementos nutricionales, los más comunes de los cuales son los ingredientes de una índice E.

¿Es seguro el consumo de estos productos?

normas E

E-nocividad de los aditivos alimentarios, aromatizantes, colorantes
La letra "E" en la etiqueta de una composiciónproducto alimenticio indica el cumplimiento de la potencia estándar europeo, y código digital - la misma forma de suplementos. Una vez, los nombres de estas sustancias químicas se especificaron en los productos por completo, pero debido a los nombres de volumen fueron reemplazados en código alfanumérico tsifirny.

Hoy en día, no sólo en Rusia sino también en Europa, está prohibido el uso de E-aditivos en la producción de alimentos. Sin embargo, sólo algunos de ellos.

El derecho de prohibir el uso de la Comisión Europea,y las inspecciones in situ, es decir, el territorio de los establecimientos de comida y tiendas de la realización de los Servicios Veterinarios denominada Alimentos inspección y y, a continuación, - no en todas partes.

¿Cómo funciona este sistema?

Las pruebas realizadas en animales suplementación E ypersonas en los laboratorios europeos acreditados. Al tomar en cuenta la ausencia de consecuencias negativas y los efectos en el cuerpo incluyen aditivos permitidos en la lista. De lo contrario, cuando los inspectores detectaron Alimentación y Veterinaria al comprobar los alimentos que contienen estos componentes electrónicos prohibidos - retenciones producidas. La frecuencia de estas pruebas es necesario una vez cada seis meses. Es decir, en los que intervienen seis meses en ausencia de datos acerca de los peligros de un suplemento sobre la base de estudios en personas consumen alimentos desconocidos.

La ironía de esta "escritura de nutrientes" en laPero no termina allí. E-componentes prohibidos cuando hay una amenaza para la vida, tales como los que resultan en la muerte. A la sombra de una gran masa de otros restos o mal entendido o no se caracteriza como "peligroso". Es decir, si los preservativos no son reconocidos internacionalmente como mortal para el consumo humano, pueden ser considerados no peligrosos. Y este no es el único ejemplo que causa, al menos, cuestionable.

Estos son algunos ejemplos de este tipo de E-elementos añadidos a la composición producida en nuestro tiempo de la comida:

Los aditivos alimentarios y colorantes
E102 - Tartrazina - colorante. En el territorio de nuestro país está permitido, pero prohibido en la Unión Europea.

Efectos sobre el cuerpo:

- La alergia alimentaria.

Los productos alimenticios que contienen tartrazina: confitería, dulces, helados, bebidas.

E128 - Colorante Rojo 2G rojo con cancerígenosel efecto de que se utiliza en la producción de salchichas que contienen cereales y leguminosas más de 6% y los productos de carne picada y dando al producto de color rosa. Es un compuesto genotóxico, es decir, que tiene la capacidad de causar cambios en los genes. E128 está prohibido para su uso en Rusia!

Efectos sobre la (manifestación a largo plazo de la reacción después de que el tiempo de uso) del cuerpo:

- Enfermedades oncológicas;

- Anomalías fetales;

- Condiciones congénitas.

Los productos que contienen Rojo 2G tinte rojo: embutidos (especialmente barato).

E216 y E217 - Los conservantes (éster propílico y sal de sodio). Prohibido en Rusia!

Efectos sobre el cuerpo:

- La intoxicación alimentaria.

Los alimentos que contienen este tipo de conservante: dulces, chocolate rollos, productos cárnicos cubiertos por los jalea para untar, sopas y caldos.

E250 - Nitrito de sodio - un colorante, aromatizante y conservante que se usa para secar conservación de la carne y la estabilización de su color rojo. Se permite el E250 para su uso en Rusia, pero prohibido en la UE.

Efectos sobre el cuerpo:

- Aumento de la excitabilidad del sistema nervioso en los niños;

- Oxígeno inanición del cuerpo (hipoxia);

- Disminución en el contenido de vitaminas en el cuerpo;

- La intoxicación alimentaria que puede ser fatal;

- Cáncer.

Los productos que contienen nitrito de sodio: tocino (especialmente frito), carne en conserva, salchicha, jamón, carne ahumada y pescado.

E320 - Un antioxidante para retardar el proceso de oxidación en las mezclas de grasas y aceites (permitido en Rusia, pero es peligroso para la salud).

Efectos sobre el cuerpo:

- Aumento de colesterol en el cuerpo.

Los alimentos que contienen antioxidantes E320: algunos alimentos que contienen grasa; goma de mascar.

Comprobación de E-aditivos se llevan a cabo en animales y en seres humanos en los laboratorios europeos acreditados
E400-499 - Espesantes, estabilizadores para aumentar la viscosidad del producto (la mayoría de ellos prohibidos en la Federación de Rusia).

Efectos sobre el cuerpo:

- Los trastornos del tracto digestivo.

Los productos que contienen estos tipos de aditivos: E-cultivos de yogur y mayonesa.

E510, E513 y E527 (E500-599 de grupos) - emulsionantes creando uniformidad con una combinación de productos no miscibles, como agua y aceites.

Efectos sobre el cuerpo:

- Diarrea;

- Mal funcionamiento del hígado.

E951 - Aspartame - un edulcorante sintético.

Efectos sobre el cuerpo:

- El agotamiento de la serotonina en la corteza cerebral;

- El desarrollo de la depresión maníaca, convulsiones pánico, la violencia (con el uso excesivo).

Los productos que contienen aspartamo: chicles, bebidas carbonatadas (especialmente importada).

Prohibidas E-aditivos

E-nocividad de los aditivos alimentarios, aromatizantes, colorantes
Por el momento sólo se puede llevar una lista aproximada de E-aditivos que estén prohibidas en el territorio de la Federación de Rusia sobre la base de las normas, con base en el Instituto de Estudios de nutrición:

E121 - tinte rojo de los cítricos;

E123 - de color rojo amaranto;

E240 - formaldehído conservante, clasificación que se puede atribuir a un mismo grupo de sustancias como el arsénico con cianuro - venenos mortales;

E116-117 - conservantes, utilizados activamente en la fabricación de productos de confitería y productos cárnicos;

E924a y E924b - los llamados "Mejoradores de harina y pan."

También se prohíbe tales aditivos: E103, E107, E125, E127, E128, E213-219, E140, E153-155, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E240, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E 467, E474, E476- 480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

Y no es toda la lista. Además, en la que se no se utilizan la garantía de que prohíbe para la producción de elementos electrónicos?

E-aditivos que se permiten en Rusia, pero considerados peligrosos

E-nocividad de los aditivos alimentarios, aromatizantes, colorantes
Los aditivos alimentarios E105, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E330, E447 - son factores que contribuyen al crecimiento de tumores malignos.

E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461, E466 - provocar la formación de enfermedades del tracto gastrointestinal.

aditivo alimentario E239 puede causar reacciones alérgicas.

E171, E320-322 - suplementos que causan enfermedad hepática e insuficiencia renal.

Además, es prohibido en la Unión Europea, perosiendo permitidos en el territorio de Rusia los siguientes aditivos: E102, E104, E110, E111, E120, E122, E124, E126, E141, E142, E150, E212, E250, E251, E311-313, E477.

mercado de análisis de alimentos

Análisis del mercado de alimentos modernaAlimentos para el contenido de ellos peligrosos para la salud y la vida de componentes de los alimentos E-humano mostró que la mayoría de la gama propuesta contiene una mayor o menor medida, el asunto antes mencionado
Análisis del mercado de alimentos modernaAlimentos para el contenido de ellos peligrosos para la salud y la vida de componentes de los alimentos E-humano mostró que la mayoría de la gama propuesta contiene una mayor o menor medida, las sustancias anteriormente mencionadas.

A modo de ejemplo, una lista de algunas de las marcas modernas de mercado de alimentos, entre los que se encuentran los E-elementos que representan un peligro para la vida del individuo:

Fiesta duquesa
1. Entre bebidas carbonatadas:

- "Fruktime Duquesa" y "Fiesta duquesa", derivado de la compañía Coca-Cola (contiene aspartamo E951);

- Todas las dependientes de los productos de Coca-Cola;

- "Limonada" (Greytli);

- "Frambuesa" (Salyut-Cola);

- "Espina" (Variety);

- "Citro" (Salyut-Cola), y otros.

2. Entre las gomas de mascar, sobre todo son muy populares en estos días:
Dirol
- «Dirol» (en su composición contiene un espesanteE414 provocando enfermedades gastrointestinales; E330 antioxidante; E296 conservante; colorante E-171; emulsionante (tal como se indica en el paquete) E322, es un antioxidante, así como agente de recubrimiento E321 y E903);

- «Orbit» (E420 contiene sorbitol, en referencia agrupo de emulsionantes y estabilizantes; maltitol E965 (antiespumante-antiflaming, y lo peligroso que es - a juzgar a los consumidores); estabilizador E422; E414 espesante; colorante E-171; y aspartamo edulcorante E951 al.).

¿Cuál de estos goma es menos peligroso y si es consumir en absoluto - un asunto privado!

3. Entre algunos alkogolesoderzhaschih bebidas energéticas:
- «Absenter ENERGÍA» (E414 contiene un estabilizador, regulador de la acidez, que es también un antioxidante E330, E211 conservante);

- «JAGUAR» (E211 contiene un conservante, colorante);

Este grupo se puede atribuir, y una gran parte no esque contiene el alcohol del poder, incluso si en la composición y no aparece el código de letra "E", nuestra página web informa que prestar atención al nombre de los contenidos de los componentes, o de qué manera se justifica por el efecto de "energía" en el cuerpo?!

chips Pringles
4. Entre las patatas fritas y galletas saladas:
- «Lays» en un paquete pequeño (que contiene aspartamo E951);

- «Pringles» (emulsionante E471);

- Los crujidos "Kirieshki" (un sabor amplificador E621, E627, E631, E551, E100 agente colorante, etc ..).

5. Entre los productos de leche pura:

- "Activo", con la adición de algo, ya sea de frutas o cereales (que consisten en un espesante E1442);

- "Yogur Rastishka con puré de fruta" (el mismo E1442 espesante, colorantes, etc ..) - Alimentación para niños !!!

- "Danissimo" (E1442 espesante, reguladores de la acidez).

Salchicha "salchicha de Kiev"
6. Entre las salchichas:
- Salchicha "Kiev salchicha" fábrica de embutidos "Kanev" (que puede ser visto como parte de los estabilizadores y conservante E250 nitrito de sodio);

- "Amateur" cocinado del mismo fabricante (que contiene colorantes ni conservantes-cerradura y nitrito de sodio E250);

7. Entre las marcas de helados:
Ejemplos de ello son los productos de "La Femme", donde
Alpen chocolate del oro
encontró colorante E102, E133, E407 estabilizadores, E410, E412, E466, E471. Y esto es lo que comen nuestros hijos!

8. Entre los fabricantes bien conocidos del chocolate:
- "Dulce" y "Alpen Oro» (E476 incluyen, estabilizadores);

- "Nesquik" (que se encuentra en la composición de E124 y E476).

Los consumidores de hoy debe ser más quevigilantes en su elección y tener en cuenta al menos los resultados de las últimas investigaciones en esta área, así como coordinar su dieta con una lista de sustancias peligrosas.

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